V zemích na východě je po stovky let zázvorový čaj považován nejen za tonikum a chutný nápoj, ale spíše za léčivý elixír, který pomáhá udržovat zdraví a dlouhověkost.
Užitečné vlastnosti zázvorového čaje
Zázvorový nápoj na východě a v Asii je známý svými blahodárnými účinky na tělo po stovky let. Ale v evropských zemích se tento zázračný lék stal známým ne tak dávno. Dříve byl zázvor kvůli vaření koření spojován s pečením perníku a vaření masových pokrmů. A až v posledních letech tohoto století si zázvorový čaj začal získávat své místo v kultuře zdravého stravování.
Výhody zázvorového čaje spočívají především v blahodárných vlastnostech samotného kořene zázvoru. Zázvor obsahuje mnoho vitamínů a mikroelementů, obsahuje velké množství aminokyselin nezbytných pro normální fungování lidského těla. A éterické oleje, kterým tato rostlina vděčí za svou kořeněnou chuť a aroma, mají imunostimulační vlastnosti.
Jako součást čajového nápoje má zázvor velmi příznivý účinek na fungování zažívacího traktu, má baktericidní vlastnosti a slouží jako vynikající profylaktikum proti nachlazení. Zázvorový čaj navíc čistí a posiluje krevní cévy, má antioxidační účinek, stimuluje srdeční činnost a zvyšuje celkový tonus těla.
Jak připravit zázvorový čaj
Příprava tohoto léčivého zázvorového nápoje je dost snadná. Dnes koupit čerstvý kořen zázvoru není obtížné. Je třeba zmínit, že nestojí za to loupat zázvor z kůže, protože obsahuje mnoho látek užitečných pro tělo. Bude stačit jen důkladně opláchnout zakoupený kořen studenou vodou.
Dále se zázvor nastrouhá a nalije se vroucí vodou. Pro úplnější odhalení chuti a vůně můžete infuzi povařit, ale bude stačit jen trvat na konvici. Čaj je kořeněný a aromatický, mírně nahnědlé barvy.
Existuje snadnější způsob, jak konzumovat kořen zázvoru. K tomu se při přípravě běžného čaje přidá do konvice několik polévkových lžící strouhané hmoty. Ukázalo se, že tento čaj je mimořádně chutný, méně koncentrovaný v koření než zázvorový nálev, ale o nic méně užitečný.
Musíte vědět, že čerstvý zázvor velmi rychle ztrácí své prospěšné vlastnosti, a proto musíte zmrazený strouhaný kořen zmrazit a použít podle potřeby.
