K výrobě ledové kávy doma potřebujeme 60 - 100 gramů zmrzliny, kakaového prášku nebo strouhané čokolády podle vašeho uvážení, hotové espresso. V ideálním případě budete také potřebovat sklo martinka, pokud takové sklo není, můžete použít jakékoli jiné.
Jak se glazura liší od cappuccina a espressa
Všechny tyto nápoje mají jednu společnou věc a glace a cappuccino se skládají z espressa.
- Glace se podává studené, cappuccino a espresso horké.
- Jejich rozdíl je také v tom, že tyto nápoje mají různé barvy: espresso má tmavou, nahnědlou barvu, cappuccino má bílou barvu, glace má světle hnědou barvu.
- Dalším rozdílem je, že každý z těchto nápojů se podává v různých nádobách a objemech: zpravidla se espresso podává v bílém keramickém šálku s pevnými stěnami, cappuccino se podává ve skleněné sklenici a glazura se podává v martince.
- Cena glazury je vyšší než cena cappuccina a espressa, protože v glazuře je mnohem více ingrediencí.
Jak si doma vyrobit glazuru
Vlasti kávového dezertu, o kterém bude pojednán tento článek, je Francie. Existuje verze, že první glazura byla připravena v Rakousku. Nyní to však nevadí, hlavní je, že tento recept sestoupil k nám.
K přípravě glazury doma potřebujeme:
- dvojité espresso
- zmrzlina
- karamelový sirup
- máta
- skleněný pohár
Protože je náš nápoj chlazený, potřebujeme studené dvojité espresso. Do sklenice na víno dejte 2 až 3 kuličky zmrzliny a poté nalijte karamelový sirup. Poté přidejte do sklenice studené espresso.
Aby náš koktejl vypadal chutněji, ozdobíme ho lístky máty.
Recept na rajskou glazuru s čokoládou a vanilkou
Nyní se naučíme, jak připravit studený espresso nápoj zvaný glace paradise.
K výrobě rájové ledové kávy s čokoládou a vanilkou potřebujeme:
- strouhaná čokoláda nebo kakaový prášek
- čokoládový sirup
- vanilkový sirup
- zmrzlina
- espresso
Nejprve si uchovejme sklo. Vezmeme martinskou sklenici a posypeme nastrouhanou čokoládou, aby se čokoláda přilepila ke stěnám martinky, musí být sklo přivedeno na pár kávovarů. Nalijeme kakaový prášek na stěny martinky, poté si vezmeme čokoládovou polevu a servírujeme stěny naší sklenice vzorem.
Pak vezmeme náš vanilkový sirup a přidáme ho, zde můžete použít jakoukoli sklenici, ale v martinské sklenici to vypadá krásněji, působivě a vizuálně. Dále ji promíchejte, aby se čokoláda lépe krájela podél stěn. A dejte tam kopeček zmrzliny, zbývá přidat espresso. Hotové espresso se rovnoměrně přidá ke zmrzlinové kouli. Odejděte stranou a podávejte.
Závěr
Mimochodem, chuť nápoje se může lišit, záleží na tom, jaké přísady jste přidali. Například, jaký druh kávy a druh kávy jste si vybrali, přidejte krémovou nebo vanilkovou zmrzlinu, přidáte cukr, jak dlouho koktejl stál. Musíte také vzít v úvahu, že k tomuto nápoji neodpovídá žádné jídlo, pije se právě tak.
