Proces výroby vodky není snadný úkol, který vyžaduje přísné dodržování teplotního režimu a receptury. Existuje obrovské množství receptů na přípravu nápoje. Jedním z nejlepších receptů je pšeničná vodka. Pije se velmi snadno a má jemnou chuť a sílu téměř necítíte. Připravte si doma pšeničnou vodku, je to snadné a rychlé.
Je to nutné
-
- 5 kg pšenice,
- 1,5 kg cukru,
- voda,
- Kapacita 30 litrů.
Instrukce
Krok 1
Pšenice je jednou z hlavních složek vodky. Nejprve je však nutné klíčit, abyste získali vysoce kvalitní vodku. Pšenice musí být proseta a omyta v teplé vodě. Přeložte do dřevěné misky a zalijte trochou vody, nechte pšenici úplně nabobtnat. Každých osm hodin musí být voda vyměněna za čerstvou.
Krok 2
Když pšenice nabobtná, měla by být pokropena v malé vrstvě v chladné místnosti a pokryta vlhkým hadříkem. Prvních 5 dní by měla být pšenice pravidelně obracena. A v příštích 5 dnech omezte proudění vzduchu. O deset dní později by se na pšenici měly vytvořit kořeny dlouhé až 5 centimetrů.
Krok 3
Vezměte nádobu o objemu 30 litrů, nalijte vyklíčenou pšenici a jemně vyhlaďte přes dno pánve. Nalijte vodu tak, aby byla o 5 centimetrů vyšší než objem pšenice.
Krok 4
Poté přidejte 1,5 kilogramu krystalového cukru, přikryjte a dejte na týden na chladné tmavé místo.
Krok 5
Po týdnu přidejte do nádoby dalších patnáct litrů vody a přidejte pět kilogramů cukru, důkladně promíchejte. Necháme ještě 3-4 dny kvasit.
Krok 6
Poté, co roztok přestane kvasit, musí být filtrován přes cedník nebo síto a destilován přes měsíční svit.
