Tinktury jsou speciální nápoje. Mohou být léčivé na bylinách, s nízkým obsahem alkoholu jako aperitiv, silné pro pestrý stůl - všechny patří do stejné skupiny nápojů: vyluhovaný alkohol.
Je to nutné
-
- K přípravě tinktury budete potřebovat:
- Plechovka 3 litry,
- 300 g brusinek
- 500 g feijoa,
- 200 g cukru
- 500 ml - voda
- 1,5 litru vodky,
- 1 měsíc času.
Instrukce
Krok 1
Feijoa je velmi chutné, zdravé a aromatické bobule, jeho vůně připomíná směs jahod a ananasu. Zvláštností feijoa je, že je schopen akumulovat ve vodě rozpustné sloučeniny jódu, které jsou snadno absorbovány lidským tělem. Proto se doporučuje zahrnout feijoa do stravy pro prevenci onemocnění štítné žlázy spojených s nedostatkem jódu v těle. Plody feijoa se také doporučují používat na různá onemocnění: aterosklerózu, hypo- a avitaminózu, zánětlivá onemocnění trávicího traktu, gastritidu, pyelonefritidu. Představujeme vám tinkturu z plodů feijoa, která bude nejen velmi chutná, ale také také užitečné.
Krok 2
Musíte si vzít třílitrovou nádobu, dobře umýt a otřít do sucha papírovým ručníkem.
Krok 3
Umyjte 300 g brusinek a nechte přebytečnou vodu co nejvíce odtéct. Poté je třeba brusinky rozdrtit. Můžete použít velmi zajímavou metodu, abyste se vyhnuli jasně červeným stříkáním bobulového džusu. Vložte brusinky do plastového sáčku (nebo lépe na dvě části) a bobule důkladně promíchejte.
Krok 4
Umyjte libru ovoce feijoa dobře, také otřete dosucha. Nakrájejte je, aniž byste je loupali. Poté vložte ovoce a bobule do nádoby a dobře promíchejte.
Krok 5
Pak musíte vařit cukrový sirup z 500 ml vody a 200 g cukru. Nalijte vařící sirup do nádoby a promíchejte všechny přísady. Přidejte téměř jeden litr vodky téměř na vrchol plechovky a znovu promíchejte. Poté zavřete nádobu víčkem a dejte ji na tmavé místo po dobu nejméně 1 měsíce.
Krok 6
Jednou týdně se podíváme na toto tmavé odlehlé místo a plechovku protřepeme s tinkturou.
Hotová tinktura bude muset být filtrována přes hustý hadřík nebo jemné síto těsně před použitím.
