Šampaňské je nápoj, který si lidé spojují s dovolenou, zábavou, radostí. Raději to pijí ve zvláštních slavnostních okamžicích života a rozveselují ty, kteří jsou na slavnostní hostině. Tento nápoj však není vhodný pro všechna jídla a výrobky, které oplývají slavnostním stolem. Fanoušci šampaňského považují za užitečné vědět, k čemu by se mělo podávat, aby nedošlo k porušení etikety stolu a vnitřního obsahu nápoje.
Výrobky nevhodné pro šampaňské
Šampaňské se podle pravidel etikety podává před jídlem jako aperitiv. Pokud je však na stole pouze dezert nebo některá jídla, lze je také podávat během jídla.
Čokoláda překonává pravou chuť šumivého nápoje, i když se tvrdí, že tato sladkost se k ní nejlépe hodí. Ale pokud je šampaňské stále k dispozici například se sladkostmi, s jeho bílou odrůdou, pak se k kořeněným bylinám, jako je cibule nebo česnek, nehodí.
Totéž lze říci o uzených, solených rybách nebo mase všeho druhu, včetně vařeného, uzeného, soleného, smaženého. K těmto pokrmům je lepší podávat dezertní vína, ale ne sladké nebo polosladké šampaňské. Při prvních chodech se za žádných okolností nesmí podávat šumivý nápoj.
Druhé kurzy se šampaňským
Jedná se o pokrmy související s druhým, docela vhodné pro jejich společné použití se šampaňským. Toto je vařený pták.
K šumivému nápoji se hodí také jednohubky s kaviárem jakéhokoli druhu, lehké saláty obložené rostlinnými oleji, sýrové sendviče. Mimochodem, růžové šampaňské se skvěle používá s kousky sýra.
V ideálním případě se tento nápoj hodí k mořským plodům, které v kombinaci s nimi odhalují svou zvláštní chuť.
Dezerty a šumivé
K šumivému nápoji v brýlích se hodí jakýkoli druh ořechů, nekvašené sušenky, sladkosti s jemnou nenasycenou chutí, například „rafaello“, marshmallow, marshmallow, vzdušné koláče, pusinky. Ale vyloučte kombinaci šampaňského se sladkými orientálními sladkostmi na stole.
Ovoce je nejlepší nabídkou dezertů na ušlechtilý nápoj. Některé bobule, zejména jahody, se k tomu hodí. Ale ne rybíz nebo třešně.
Zmrzlinový dezert bude skvělým doplňkem jakéhokoli šumivého nápoje.
Co jiného byste měli vědět?
Šampaňské se obvykle podává chlazené a umístěné do kbelíku na led. Přidejte do takového kbelíku trochu vody, aby kostky ledu láhev rychle ochladily. Ale nepřidávejte do šumivého skla led. Led nezmění chuť nápoje k lepšímu.
Abyste se nemýlili při výběru produktu, který by se k šampaňskému dobře hodil, vždy porovnávejte jeho ušlechtilost s ušlechtilostí pokrmu, který k němu budete servírovat. Pak nebude žádná chyba a kombinace nápoje a produktů pro něj bude ideální.
