Goethe to také považoval za elixír mládí a zpíval ho ve svém Faustovi. Byl uctíván mnoha světovými politiky v minulosti, včetně současných milenců - britské královské rodiny. Právem je považována za jednu z vizitek Lotyšska. Všechny tyto chvály jsou o něm - Riga Balsam, se silou 45 stupňů a v rozeznatelné keramické láhvi.
Riga Balsam sahá až do 18. století. Zpočátku nebyl tento nápoj jedinečný - v té době byly různé nálevy na léčivé byliny docela tradičním lékem na mnoho nemocí a ve stejné Rize bylo vyrobeno mnoho variací tohoto silného „léku“. Samotná císařovna Kateřina Veliká zasáhla do dějin - zázračný balzám místního farmaceuta Abrahama Kunzeho, který ji během návštěvy Rigy uzdravil z koliky, dostal nejprve dobrou reklamu a poté státní podporu.
Aktuální Riga Balsam je třikrát silnější než jeho předchůdce. Navzdory tomu mají také něco společného: stejně jako tehdy, i dnes je recept na tento elixír přísně důvěrný. O moderním balzámu je známo, že obsahuje přesně 24 ingrediencí, ale jen pár vybraných zná jejich přesný seznam a proporce.
Málo je také známo o technologii výroby tohoto nápoje. Balzám zraje ve speciálních dubových sudech, což dodává jeho kytici příjemnou hořkou chuť. Výsledný nápoj se plní do originálních keramických lahví ze speciální hlíny. To se neděje náhodou: keramika dokonale zachovává léčivé vlastnosti zázračného balzámu. Každá láhev je uzavřena dubovým víkem. Síla nápoje je 45%, nic víc a nic méně.
Rižský balzám se zřídka pije jednotlivě. Nejčastěji se používá v koktejlech nebo v duetu s čajem nebo kávou. V Lotyšsku se tento černý, viskózní a velmi aromatický nápoj obvykle podává s kávou v malých skleničkách. Může být také bezpečně přidán do čaje: doslova jedna čajová lžička na sklenici, plus cukr podle chuti a, pokud je to požadováno, citronový klín. Takové pití čaje vám uvolní stres a zvedne náladu. Avšak ve vlasti Riga Balsam, jakmile nebudou experimentovat s jeho použitím: Lotyši ho přidávají do piva, míchají se šampaňským, Coca-Colou, zmrzlinou a dokonce i rajčatovým džusem! K dispozici je také podpisový recept na koktejl Riga. Je nutné míchat šťávu z černého rybízu s balzámem v poměru 1: 2, směs trochu zahřát a užít si jedinečnost její chuti a vůně.
Je poměrně těžké přehánět výhody Riga Balsam - je to opravdu dobré pro tělo, což potvrzuje značné množství různých ocenění a nadšených recenzí od lidí. Pijí ho na nachlazení, ztrátu síly, preventivně, mastí bolavá místa s revmatismem. Pokud jste v Rize, nenechte si ujít příležitost ochutnat tento zázračný balzám - na tělo i na duši!
