Barmani z celého světa soutěží v přípravě zajímavých a neobvyklých koktejlů, ale existují recepty, které jsou klasické a nezestárnou ani po desetiletích. Například bílý ruský koktejl, mimochodem milovaný Američany, byl po celá léta prováděn ve stejných poměrech.
Bílý ruský koktejl vyrobený z vodky, likéru a silné smetany má jemnou krémovou chuť kávy, díky níž je tak oblíbený. Je logické předpokládat, že ruský koktejl byl vynalezen v Rusku. To však vůbec neplatí. Poprvé byl tento koktejl namíchán v USA americkými barmany. Existují dvě vysvětlení skutečnosti, že nápoj se stal „ruským“.
Předpokládá se, že koktejl byl pojmenován na počest bílých gard, kteří po porážce ve válce zaplavili země v zahraničí. Říkali jim „bílí Rusové“. Podle jiné verze dostal nápoj své jméno, protože obsahuje vodku a vodku mohou pít pouze Rusové. Předpona „Bílá“je vysvětlena také přítomností jedné ze složek - krému.
Koktejl se mísí v následujících poměrech: dvě části vodky, jedna část kávového likéru, zbytek se doplní smetanou a směs se doplní drceným ledem. Mimochodem, koktejl se stejným receptem lze připravit různými způsoby. Chuť nápoje se nezmění, ale vzhled se bude lišit.
Někdy jsou všechny koktejlové přísady a led smíchány na třepačce a poté nality do sklenic.
Někteří lidé dávají přednost míchání alkoholu a vodky a jemnému nalití šlehačky na povrch. K dispozici je také třetí možnost vaření, kdy se všechny ingredience nalijí do úhledných vrstev. Těsně před podáním klientovi je promíchejte velkou lžící.
Pokud se složky „bílé ruštiny“prakticky nezmění (někdy berou místo smetany mléko), pak jsou proporce soukromou záležitostí každého barmana. Když byl recept poprvé zveřejněn, vodka a kávový likér byly nality ve stejných částech a přelity pouze jednou lžící smetany. O něco později bylo množství likéru mírně sníženo, ale krémová část se zvýšila na jednu pětinu sklenice. Pak se proporce postupně blížily obvyklým dnes. I když říkají, že Irové šli ještě dále. Dělají koktejl z jedné části vodky, části kávového likéru Kahlua a čtyř celých dílů mléka.
Mimochodem, původně „bílý ruský“byl považován za výhradně ženský koktejl, ale dnes se stal oblíbeným koktejlem mnoha mužů.
„White Russian“inspiroval barmany k vytvoření řady koktejlů podobné chuti a složení. Například pokud je vodka nahrazena rumem, pak se „bílá ruština“okamžitě změní na „kubánskou“. „Bílý odpad“se získává použitím vodky místo vodky. Pokud přidáte místo kávového likéru višňovou brandy, pak „ruský“již nebude „bílý“, ale „modrý“. Stín koktejlu samozřejmě nebude připomínat nebeskou modrou, ale to není důležité, protože název je přeložen poněkud odlišně - „Russian Gay“. „Špinavá ruština“je doplněna nikoli krémem, ale čokoládovým sirupem.
K dispozici je také „Pale Russian“, „Pierced Russian“a dokonce i „Beggar Russian“. V první verzi nápoje se vodka vyměňuje za měsíční svit, ve druhé - smetana a likér pro irské Sheridany, ale zřejmě ochuzený ruský emigrant mísí vodku s vařeným kondenzovaným mlékem. Pro okouzlujícího ruského tenistu byla vynalezena další možnost koktejlu. Jmenuje se „Anna Kournikova“. Pro tuto dívku barmani přidávají do koktejlu odstředěné mléko nebo kefír.
