Už podle názvu lze snadno uhodnout, že vrstvené koktejly jsou nápoje, kde jsou ingredience uspořádány ve vrstvách, aniž by se navzájem mísily. Takové koktejly se označují jako digestivy - prostředky podporující trávení. Dříve byly vrstvené koktejly užívány na konci večírku, aby tělo snáze trávilo vše, co se do něj během svátku dostalo. Nedoporučuje se je však zneužívat.
Koktejl "Grand Canyon"
Struktura:
- 15 ml likéru Crème de Cassis;
- 15 ml mátového likéru;
- 15 ml likéru White Crème de Ment;
- 15 ml likéru Chartreuse;
- 15 ml sirupu z granátového jablka;
- 10 ml brandy.
Nalijte přísady do sklenice ve vrstvách v následujícím pořadí: sirup z granátového jablka, likér Chartreuse, dále Crème de Cassis a White Crème de Ment, poté mátový likér. Nakonec nalijte brandy, nemíchejte.
Koktejl „Jablečný koláč“
Struktura:
- 25 ml likéru Benedectin;
- 15 ml jablečné brandy;
- malé množství krému.
Nalijte likér do sklenice, pak brandy. Umístěte trochu krému do středu koktejlu pomocí slámy. Ihned podávejte.
Koktejl z tekutého písku
Struktura:
- 40 ml ginu;
- 25 ml mátového likéru;
- 20 ml kmínové tinktury.
Nalijte gin ve vrstvách, poté likér a tinkturu. Tento koktejl by se měl vypít, když vrstva likéru dosáhne dna sklenice.
Irský koktejl
Struktura:
- 20 ml likéru Baileys;
- 20 ml brandy;
- 20 ml whisky Wild Torquay;
- 30 ml šlehačky.
Nalijte uvedené nápoje v následujícím pořadí ve vrstvách: alkohol, whisky, brandy. Na vrch ozdobíme šlehačkou, nemícháme.
