Hostitelka čeká na hosty a často spěchá po kuchyni, pravou rukou krájí saláty, levou smaží maso a přemýšlí o pečení. V takových okamžicích jsou pohyby prudké a nejběžnější akce nefungují. Rychlá příprava omelety na snídani, když potřebujete běžet do práce, může být problém. Často musíte přemýšlet o tom, jak správně a rychle rozbít vajíčka? Tato myšlenka obvykle přichází pouze během zachycení zbytků vaječné skořápky nebo do těsta.
Jak rozbít kuřecí vejce
Zde je tedy několik možností, jak rozbít kuřecí vejce.
Metoda 1 (standardní). Abyste se vyhnuli třískám, měli byste jasným a rychlým pohybem tvrdě zasáhnout střed vejce. V důsledku této jednoduché akce se vaječná skořápka rozdělí na přesně dvě části, zatímco žloutek zůstane neporušený.
Metoda 2 (pokročilá úroveň). Profesionálové mohou snadno rozbít kuřecí vejce na okraji mísy nebo pánve, ale to vyžaduje obratnost a dovednosti, stejně jako přesnější výpočet síly nárazu.
Metoda 3 (originál). Pokud chcete překvapit svou rodinu nebo hosty, naučte se rozbít slepičí vejce jednou rukou. Chcete-li to provést, proveďte následující:
- zmáčkněte vejce v dlani a silně zatlačte na bok;
- palcem vytvořte otvor přesně uprostřed;
- zatímco držíte vejce, výslednou prasklinu roztlačte.
Pro rozbíjení vajec jednou rukou můžete cvičit na ping pongu nebo golfových míčcích tak, že mezi nimi držíte minci.
Metoda 4 (nejpohodlnější a nejjednodušší). Pokud potřebujete rozbít hodně kuřecích vajec, můžete pro větší pohodlí použít rozbíjecí nástroj. Například EZ Cracker má několik různých funkcí. Pomůže vám nejen rozbít syrové vejce, ale také použít speciální sítko k oddělení žloutku od bílkovin a také oloupání vařeného vejce ze skořápky.
Použití takového zařízení je velmi jednoduché: jednoduše do něj vložte vejce a stiskněte páčku. Takový rozdělovač vytvoří trhlinu uprostřed dolní části vajíčka a okamžitě tyto části rozloží do stran.
Jak rozbít křepelčí a pštrosí vejce
Na rozdíl od slepičích vajec je skořápka křepelčích vajec velmi tenká. Nebude těžké ho rozbít nebo rozřezat, ale je nemožné ho rozbít bez fragmentů, protože uvnitř je silná skořápka. Někteří řemeslníci doporučují stříhat křepelčí vejce pomocí nůžek na nehty. Případně jej můžete probodnout ostřím nože a poté skořápku rozříznout.
Pokud máte rádi křepelčí vejce, je lepší si pořídit speciální zařízení na jejich rozbití - nůžky, které vynalezli japonští technologicky vyspělí.
Skořápka pštrosích vajec dosahuje 3 milimetrů. Chcete-li to rozbít, potřebujete kladivo nebo dokonce pilu. Pokud chcete rozbít takové vejce a přitom ponechat skořápku pro malování nebo gravírování, vyražte 2 otvory. Doporučuje se to provádět pomocí vrtačky. Poté pomocí pletací jehly nebo tyčinky na sušení obsah promíchejte a poté směs vyfoukněte do připravené nádoby.
Nyní znáte všechny možné způsoby rozbití vajec.
