Lehký a nenáročný salát. Tato možnost vaření může dobře nahradit Oliviera nebo „kožich“. Slavnostní náladu vytvoří nádherné pokrmy pod salátem.
Je to nutné
- avokádo - 1 ks.;
- červený kaviár - 2 lžičky;
- tresčí játra - 1 nádoba;
- tvrdý sýr - 50 g;
- nakládaná okurka - 1 ks.;
- slepičí vejce - 1 ks.;
- citron - 0,5 ks.;
- majonéza podle chuti;
- čerstvé zelené - na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Než začnete připravovat salát z tresčích jater, nasbírejte všechny uvedené přísady.
Krok 2
Vařte natvrdo slepičí vejce. Po ochlazení jej odloupněte ze skořápky. Nastrouhejte žloutek a bílou do samostatných nádob. Připravte nakládanou okurku ve formě malých kostek. Odložte odděleně do nádoby.
Krok 3
Umyjte avokádo, opatrně nakrájejte a uvolněte ho z jamek. Poté odstraňte kůži a výslednou dužinu nakrájejte na malé kostky. Získejte šťávu z citronu, stačí 1 čajová lžička. Posypte ho plátky avokáda, aby neztmavly. Tresčí játra nakrájejte na kousky nebo plasty. Nastrouhejte sýr.
Krok 4
Připravte si salátovou misku nebo misky. Do první vrstvy vložte kostky avokáda, poté sýr. Dále vytvořte hustou síťku z majonézy.
Krok 5
Další vrstvou jsou tresčí játra. Nahoře s kousky nakládané okurky, po které následuje vaječný bílek. Dokončete vrstvy majonézovým pletivem.
Krok 6
Pokračujte ve tvarování tresčích jater a avokádového salátu vrstvou strouhaného žloutku. Umístěte červený kaviár na žlutou vrstvu vajec.
Krok 7
Ozdobte výslednou expozici čerstvými bylinkami. Musí být umyté, sušené a nakrájené. Stačí to zvednout rukama. Lahodný sváteční salát je připraven, podávejte ho ke stolu.
