Polévky musí být součástí stravy jakékoli osoby. Rybí polévky jsou relativně lehké a snadno stravitelné a mohou být úplně jiné. Polévky se vyrábějí z čerstvých ryb nebo ryb v konzervách.
Jak připravit neobvyklou rybí polévku
K polévce budete potřebovat:
2 malé hlavy česneku,
1/2 kg červených rajčat
1 lusky feferonky,
700 g červeného okouna,
30 gramů rostlinného oleje,
150 gr cibule,
1 citron
sůl.
Způsob vaření:
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Rajčata dobře umyjte, oloupejte česnek, vložte na malý plech, vložte do trouby na 40 minut na 180 stupňů.
Po uplynutí doby vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Nakrájejte česnek na plátky, oloupejte rajčata a nakrájejte na malé kousky.
Umyjte feferonku a nadrobno nakrájejte.
Vyčistěte okouna, vnitřnosti, umyjte a osušte ubrouskem. Pokud jste si vzali filé, umyjte a osušte. Nakrájejte na kousky střední velikosti, vložte do hrnce, zalijte vodou, osolte a vařte 1/2 hodiny.
Poté vyjměte vařenou rybu a zakryjte ji, aby nevychladla. Nalijte vývar do jiné pánve přes plátno.
Zahřejte rostlinný olej v pánev, vložte jemně nakrájenou cibuli, smažte do zlatohnědého.
Poté tam zalijeme rybí vývar, vložíme česnek, rajčata a necháme vařit, snížíme teplotu a vaříme 8 minut. Podle potřeby přidejte feferonku.
Umyjte citron, vymačkejte šťávu.
Hotovou rybu naaranžujte na porcované talíře, posypte citronovou šťávou a zalijte horkým vývarem.
Vaření rybí polévky vyžaduje zvláštní pravidla. Ale můžete vařit rybí polévku z téměř jakékoli ryby a podle různých receptů. Zároveň je výběr dalších ingrediencí a koření omezen pouze vašimi preferencemi. Je to nutné Pro rybí polévku:
V Maďarsku se tato rybí polévka nazývá Halasle. Je velmi populární nejen mezi Maďary, ale také mezi lidmi z celého světa. Maďarská rybí polévka je velmi chutná, aromatická a lákavá a ryby mají jemnou chuť, zvláště v kombinaci s rajčaty. Je to nutné - 1 litr rybího vývaru - 500 g vykostěné ryby - 2 cibule - 2 papriky - 10 cherry rajčat - 1 malý svazek zelené cibule - sůl - pepř - kardamom Instrukce Krok 1 Rybu důkladně opláchněte a osu
Po dovolené na pobřeží Středozemního moře můžete osvěžit vzpomínky na nádhernou dovolenou nejen pomocí fotografií, ale také kulinářských pokrmů typických pro Středomoří. Skvělou možností oběda je bohatá polévka s rybami, rýží a rajčatovým protlakem
Čerstvá treska je neuvěřitelně všestranná ryba. Kůže a kosti se snadno oddělují od syrových i vařených těl. Masité maso chutná dobře jak pečené, tak vařené i smažené. Filet z tresky je nejoblíbenější základnou pro hluboce smažené ryby, tempuru a hodí se na kotlety, rybí koláče a dušená masa
Ve španělské kuchyni existuje mnoho originálních receptů, podle nichž se připravují lahodná jídla. Například krémová mušlová polévka, která vyžaduje výrobu šampaňského. Zdá se, že tyto složky jsou neslučitelné, ale výsledek naznačuje něco jiného
