Velké těstoviny ve tvaru skořápky se nazývají conciglioni. Jsou určeny k plnění různými náplněmi, kterými mohou být mleté maso, zelenina, sýr nebo ryby. Skořápky s lososem a mozzarellou jsou velmi jemné a chutné.
Je to nutné
- - balení skořápek;
- - 500 g filetu z lososa;
- - 350 g mozzarelly;
- - 4 rajčata;
- - 1 polévková lžíce. lžíce cukru;
- - 2 stroužky česneku;
- - cibulová hlava;
- - svazek bazalky;
- - olivový olej.
Instrukce
Krok 1
Vařte skořápky až do poloviny v solené vodě. Poté jemně vypusťte a ochlaďte.
Krok 2
Filet z lososa nakrájíme na malé kostky, přidáme trochu soli a pepře. Naplňte tím granáty.
Krok 3
Připravte omáčku. Za tímto účelem smažte nakrájenou cibuli a česnek na olivovém oleji. Poté přidejte oloupaná a na kostičky nakrájená rajčata, cukr a sůl. Vařte 5 minut.
Krok 4
Vložte mušle do zapékací misky s okrajem a posypte nasekanou bazalkou. Navrch dejte plátky mozzarelly a zalijte omáčkou. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut.
