Šťovík a kopřivová polévka je to pravé jarní jídlo. S mírnou kyselostí a nasycením vitamíny vás nasytí energií a nepřidá další kalorie. Výhody takové polévky jsou zřejmé: kopřiva obsahuje obrovské množství minerálů a vitamínů, které každý potřebuje.
Je to nutné
- - kuřecí prso
- - 2 litry vody
- - banda šťovíku
- - banda mladých výhonků kopřiv
- - cibule
- - mrkev
- - 3 brambory
- - 2 lžíce rostlinného oleje
- - zelená cibule
- - sůl
- - 2 vejce
- - zakysaná smetana
- - zelené
Instrukce
Krok 1
Vařte kuřecí prsa do měkka. Nakrájet na malé kousky. Přidejte do vývaru nakrájené brambory, vařte do poloviny.
Krok 2
Poté přidejte mrkev a cibuli smažené na rostlinném oleji. Nechejte to vařit čtvrt hodiny na mírném ohni.
Krok 3
Důkladně šťovík opláchněte a nakrájejte na jemno. Mladé výhonky kopřivy zalijte vroucí vodou, nakrájejte na jemno.
Krok 4
Přidejte do polévky kopřivy a šťovík. Nakrájejte zelenou cibuli, bylinky, pošlete je do polévky. Nechte to vařit po dobu 5 minut.
Krok 5
Vařte vejce. Podáváme polévku se zakysanou smetanou a polovinou vařeného vejce.
