Můžete nejen pít kefír, takže na rtu zůstane bílý „knír“. Dělají se z něj úžasné palačinky!
Instrukce
Krok 1
Ve skutečnosti je většina receptů na lívance založena na kefíru. Existuje pouze jeden princip: těsto je hněteno, vyloženo lžící na rozpálené pánvi, smažené na silném ohni z obou stran, až do jisté zlaté barvy. Chcete-li obohatit klasický recept, můžete použít přísady. Je to zajímavé a občas neobvyklé přísady, které z banálních palačinek na kefíru udělají nudný dezert nebo slané občerstvení. Zde jsou možnosti receptů.
Pro slané milovníky: nalijte do misky sklenici kefíru. Přidejte sůl, pepř, nakrájenou zelenou cibuli, mletý stroužek česneku není zakázán. Střední cuketu potřete jemným struhadlem, opatrně vymačkejte, v těle není potřeba přebytečné tekutiny. Cuketu zamíchejte do kefíru, přidejte jedno vejce, půl lžičky jedlé sody a dvě až tři lžíce mouky. Konzistence výsledného těsta by měla připomínat tenkou zakysanou smetanu. Nyní rozložte lžící na pánvi a smažte do měkka. Jsou dobré jak teplé, tak studené.
Krok 2
Pokud dáváte přednost sladkému slanému, pak zde můžete přijít s vlastní verzí. Jako nápad: palačinky s třešněmi. Nejprve umyjte třešně, zbavte je semen, zahřejte je vidličkou a položte, nechte odpočívat a dejte šťávu. Tuto šťávu do těsta nepotřebujeme, vypusťte ji, můžete ji dát do hrnku a pak vypít palačinkami. Nalijte sklenici kefíru do misky, rozšlehejte vejce a přidejte jednu čajovou lžičku rostlinného oleje, promíchejte. Poté přidejte vanilin (1 sáček), cukr (3 lžíce), prášek do pečiva (půl sáčku), třešně zbavené šťávy. Znovu promíchejte. Nyní je řada na mouce. Podívejte se znovu na situaci, sami uvidíte, kdy jich bude dost, těsto by nemělo být příliš husté. Smažte podobně jako cuketové palačinky, posypte je práškovým cukrem.
Krok 3
A tady je možnost pro jemné děti. Pokud nevíte, jak nakrmit reenk s jablkem / mrkví / řepou, přijdou vám na pomoc palačinky. Připravují se stejným způsobem jako u třešní, ale místo samotné třešně přidejte například strouhanou mrkev. Nebo jablko. Nebo řepa. Nebo udělejte trochu z obou, a dalších, a třetí - dostanete pestrobarevné jídlo s voňavými palačinkami, které každé dítě s radostí sní. Požádá také o přísadu.
