Květák je jednou z nejzdravějších potravin, protože je známý svým nízkým obsahem kalorií a bohatým na vitamíny. A na vaření této zeleniny na pánvi budete potřebovat minimální sadu produktů a trochu času.
Před smažením květáku musíte znát několik tajemství. Můžete si koupit nejen čerstvou, ale i mraženou zeleninu. Ale ve druhém případě je nejprve musíte vařit a poté ho dát do pánve. Mimochodem, s tímto výrobkem můžete experimentovat a přidávat do něj různé omáčky, koření a zeleninu. To pomůže diverzifikovat chuť a aroma květáku.
K smažení této zeleniny se často používá mouka, ale tento recept používá společně krupici. K přípravě 1 kg květáku budete potřebovat 200 ml mléka, 70 g krupice, 3 vejce. Podle chuti můžete přidat jakékoli koření a sůl.
Nejprve vložte zelí do suché pánve a zalijte 100 ml vody. Když je zelenina dušená a tekutina se vaří, přidejte rostlinný olej a lehce smažte. V tuto chvíli je připraveno těsto: vejce, krupice a mléko jsou smíchány. Nalije se do pánve se zelím a smaží se dalších 10 minut.
Ti, kteří milují jemný květák, ocení recept na zakysanou smetanu. Na 1 kg této zeleniny budete potřebovat 100 ml zakysané smetany, 1 cibuli, zelení, černý pepř, oregano a další koření.
Květák se rozloží na květenství a vaří se 10 minut ve slané vodě. Cibule se nakrájí na poloviční kroužky a smaží se na oleji. Zelí se hodí do cedníku a přidá se k cibuli v pánvi, smaží se 10 minut, pak se dá zakysaná smetana a dusí se 20 minut. 5 minut před vypnutím posypte kořením a bylinkami.
V tomto receptu můžete provést změny: smažte cibuli s masem, houbami, cuketou atd., Přidejte k nim květák a nalijte zakysanou smetanu.
