Cereální kaše se vaří mnohem rychleji než obiloviny a nejsou nižší než nutriční hodnota. Naopak, takové pokrmy jsou tělem rychleji absorbovány a nasyceny vitamíny, bílkovinami a sacharidy.
Je to nutné
- Ovesná kaše s medem:
- - ¾ sklenic obilovin;
- - 1 sklenici mléka;
- - 1 sklenici vody;
- - 1 polévková lžíce. Miláček;
- - špetka soli;
- - máslo;
- Solená ovesná kaše:
- - 1 sklenici obilovin;
- - 2 sklenice vody;
- - sůl;
- - máslo;
- - zelené (volitelně);
- Kaše z ječmene:
- - 1 sklenici obilovin;
- - 3 sklenice vody;
- - 100 g sušeného ovoce;
- - 1 jablko;
- - med nebo cukr podle chuti;
- - špetka soli;
- Pohanková kaše:
- - 1 sklenici obilovin;
- - 2 sklenice vody;
- - sůl;
- - máslo;
- Rýžová obilná kaše:
- - 1 sklenici obilovin;
- - 1, 5 sklenic mléka;
- - 1 jablko;
- - cukr podle chuti;
- - špetka soli;
- - máslo.
Instrukce
Krok 1
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, že cereální obiloviny jsou méně užitečné, mají lepší kvalitu než pokrmy vyrobené z plnohodnotných cereálií. Aby bylo možné vařit kaši z obilovin, měla by být vařena nebo namočena po dlouhou dobu; obiloviny to nevyžadují. Jsou vyráběny z obilovin pod vysokým tlakem, který pomáhá uvolňovat bílkoviny a sacharidy. Obilné cereálie jsou navíc tělem lépe vstřebávány, zejména u dětí.
Krok 2
Ovesná kaše s medem Nalijte mléko a vodu do hrnce, přiveďte k varu a okamžitě snižte teplotu na střední, abyste zabránili silné pěně. Hoďte do něj špetku soli, přidejte cereálie a za stálého míchání několik minut vařte.
Krok 3
Jakmile kaše zhoustne, přidejte lžíci medu a dobře promíchejte. Odstraňte z tepla a přidejte máslo podle chuti. Pokud nedodržíte příjem kalorií, můžete si kaši vařit pouze v mléce.
Krok 4
Solená kaše z ovesných vloček V hrnci přiveďte vodu k varu, přidejte cereálie, snižte teplotu. Ochutíme solí a za občasného míchání vaříme 3-4 minuty. Jakmile kaše zhoustne, vyjměte pánev z ohně, přidejte máslo a případně nasekané bylinky. Tuto kaši lze použít jako přílohu nebo kompletní dietní jídlo.
Krok 5
Kaše z ječmene s vločkami Umístěte hrnec vody na vysokou teplotu, vhoďte do ní špetku soli a přiveďte k varu. Přidejte cereálie a snižte teplotu na střední. Vaříme 7-10 minut za stálého míchání. Namočené sušené ovoce nakrájejte na jemno a vložte do hrnce.
Krok 6
Oloupejte jablko a semínka, nakrájejte na kostky a přidejte do kaše. Míchejte, přidejte med. Pokud není čas namočit sušené ovoce, nakrájejte je na sucho a na začátku vaření je vložte do vody spolu s obilninami. Do hotové kaše můžete přidat skořici nebo trochu vanilkového cukru.
Krok 7
Pohanková kaše Nalijte cereálie do hrnce, podlejte vodou, solte, přiveďte k varu. Nechejte pár minut vařit, poté snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte 8-10 minut, dokud kaše nezhoustne. Občas promíchejte, aby nespálil.
Krok 8
Panvici odstavte z ohně, přidejte máslo, přikryjte a nechte dalších 10 minut odpočívat. Pohanka je nejen zdravým a chutným produktem, ale také vynikajícím dietním pokrmem, který vám po několik hodin dá pocit sytosti. Pohanková kaše je dobrá i bez soli, má svou vlastní výraznou chuť.
Krok 9
Rýžová cereální kaše Nalijte cereálie do hrnce, podlejte vodou. Oloupejte jablko, jádro, nakrájejte na plátky, přidejte do obilovin. Vložte pánev na vysokou teplotu, přiveďte k varu, snižte. Hoďte špetku soli, promíchejte. Přidejte cukr podle chuti a za stálého míchání vařte asi 5 minut na středním ohni. Uvařenou kaši odstavte z ohně a přidejte máslo.
