Černý kaviár je drahá a vzácná pochoutka. Někteří bezohlední prodejci se proto snaží získat důvěřivé kupce prodejem padělaného zboží. Existují však způsoby, jak zjistit, zda je vám pravý kaviár nabízen.
Instrukce
Krok 1
Vyberte si správné místo pro nakupování. Nejlepší je zakoupit tak drahý produkt jako kaviár z obchodu. Na trhu najdete produkt levnější, ale šance na nákup falešného zboží bude mnohem vyšší.
Krok 2
Věnujte pozornost ceně. Černý kaviár nemůže být příliš levný. Dokonce i v internetových obchodech se podle údajů z roku 2012 prodává za cenu nejméně 2 000 rublů za 50 gramů. Výrazně nižší cena může naznačovat prodej nelegálních produktů, kaviáru, jehož platnost již vypršela, nebo dokonce napodobování řas.
Krok 3
Prohlédněte si obal produktu. Mělo by to být sklo nebo kov s plechovým víkem. Továrna v oblasti výroby kaviáru musí být označena jako výrobce ruského produktu. Pokud výrobce tvrdí, že produkt byl vyroben ve středním Rusku, jedná se pravděpodobně o padělek. Věnujte pozornost jménu druhů ryb, kterým je kaviár přiřazen. Nevěřte výrobci, pokud píše, že se jedná o kaviár beluga - lov tohoto druhu ryb a sběr kaviáru z něj je zakázán zákonem. Proto takový výrobek jednoduše nelze prezentovat na polici obchodu.
Krok 4
Pokud máte pochybnosti o kvalitě, požádejte prodejce o certifikát pro tento produkt. Při absenci se produkt neoplatí kupovat.
Krok 5
Pokud jste si již kaviár zakoupili a chcete tomu porozumět. pokud je skutečná, prozkoumej její vzhled. Vejce by měla být relativně velká a drobivá. V nádobě by nemělo být hodně tekutiny. Měly by snadno prasknout v ústech. Ve fázi ochutnávky je nejjednodušší rozlišit umělý kaviár - na rozdíl od skutečného kaviáru má strukturu podobnou želé a nemůže prasknout kvůli nedostatku skořápky. Umělý kaviár se také může lišit vůní od skutečného. Často se do něj přidává příliš mnoho příchutí a získává trvalý zápach ryb, který v přírodním produktu chybí.
