Recepty na plnění koláčů mohou zahrnovat širokou škálu potravin. Samozřejmě, koše s komplikovanou a nákladnou výplní jsou obvykle umístěny na velkém slavnostním stole. Na rodinnou nedělní večeři nebo například na malou oslavu jsou také dobré košíčky s nejjednodušší náplní, které lze připravit z běžných produktů.
Dobrou odpovědí na otázku, jak plnit koláče na večírek, mohou být například takové výrobky, které jsou k dispozici v kuchyni každé ženy v domácnosti, jako je kuřecí maso, klobásy a mleté maso.
Kuřecí koše
K přípravě takových koláčů budete potřebovat:
- kuřecí řízek -250 gr;
- 150 gramů másla a sýra;
- 75 ml krému;
- jedna cibule;
- koření.
Chcete-li připravit náplň kuřecího koláče, musíte nejprve jemně nakrájet cibuli, nastrouhat sýr na jemném struhadle a nakrájet kuřecí filé na kostky. Dále by měl být postup následující:
- Cibuli restuji na oleji 3 minuty;
- přidejte kuře do pánve;
- po 5 minutách použijte sůl a koření a nalijte smetanu.
Vařte náplň, dokud se krém neodpaří. Takto připravené kuře dáme do košíků a na vrch posypeme strouhaným sýrem. Jakmile je tato operace dokončena, měly by být košíčky vloženy do trouby na 10-15 minut.
Jak plnit košíčky: pomocí mletého masa
Chcete-li udělat náplň pro tyto koláče, měli byste připravit:
- míchané mleté maso - 300 gr;
- rýže - 200 gr;
- jedna mrkev a jedna cibule;
- rajčatová pasta - 4 lžíce / l;
- nějaký rostlinný olej a koření.
Vařte rýži, dokud není uvařená, lehce osolená, opláchněte a vložte do cedníku. Jemně nakrájejte cibuli a restujte do zlatova. Poté přidejte mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle k cibuli. Asi po 3–5 minutách vložte rajčatový protlak do pánve. Po dalších třech minutách vyjměte smaženou zeleninu na talíř, mírně ochlaďte a poté promíchejte se soleným syrovým mletým masem.
Takto získaná hmota by měla být rozložena do košů a vložena do trouby předehřáté na 180 C. Po 30 minutách je možné vytáhnout hotové koláčky s mletým masem.
Klobásové koše
Klobásy s cibulí jsou další skvělou odpovědí na otázku, co mají plnit košíčky. Takové koše můžete připravit za pouhých 15 minut. K tomu je třeba klobásu nejprve vařit ve vodě po dobu 7 minut, poté ji jemně nasekat a přidat do ní pár stroužků česneku prošlých lisem. Cibule by měla být pasážována s pepřem a také přenesena do klobás. Chcete-li získat velmi chutné koláčky s náplní, stačí sýr rozotřít na jemném struhadle a posypat koše na ně.
