Řepa je jednou z nejstarších pěstovaných rostlin a důležitým potravinářským produktem ve starověkém Rusku. V 18. století byl u nás nahrazen bramborami a dnes je zřídka vidět na stolech. Řepa ale obsahuje spoustu vitamínů a živin, je velmi snadná na přípravu a lze ji použít v potravinách v absolutně jakékoli formě.
Instrukce
Krok 1
Připravte dušenou řepu. Jedná se o nejjednodušší a nejstarší způsob přípravy tohoto produktu, který pochází ze starověkého Ruska. Poté byly řepy oloupány, nakrájeny na kostky, vloženy do hrnce, zality trochou vody a vloženy do ještě teplé pece bez ohně. O dvě hodiny později byly hotové tuříny vyjmuty a podávány s máslem a hrubou solí. Podobným způsobem jej můžete vařit i dnes, tentokrát však ve dvojitém kotli. A můžete podávat dušenou tuřín se slaninou a různými okurkami.
Krok 2
Pečeme tuřín v troubě. Za tímto účelem oloupejte a nakrájejte na malé kousky, osolte, dochuťte máslem a trochou smetany. Poté vložte do předehřáté trouby a pečte do měkka. Nebo pečte tuřín s jablky a tymiánem, nezapomeňte pokapat rostlinným olejem a solí. Při pečení se tento produkt ukáže být neméně chutný, zvláště pokud posypete hotovou řepu čerstvým koprem. V této formě mohou být tuříny podávány jako samostatné jídlo nebo jako příloha k masu nebo rybám.
Krok 3
Smažte tuřín na pánvi. Chutí a konzistencí je tento produkt velmi podobný bramborám, takže ho můžete vařit a jíst stejným způsobem. Řepa se ukáže velmi chutná, pokud ji smažíte do zlatohnědého a měkkého slunečnicového oleje.
Krok 4
Připravujte saláty z tuřínu, protože se dobře hodí k jiné zelenině: bylinkám, okurkám, ředkvičkám nebo například paprikám. Kromě toho je lepší připravovat saláty ze surové tuřín. Vzhledem k tomu, že nemá výraznou chuť, lze k výrobě vodního salátu použít jakýkoli dresink. Řepa je navíc nízkokalorický produkt, takže nepoškodí vaši postavu, ale zároveň obohatí tělo velkým množstvím vitaminu C, vitamínů B a mnoha minerálů.
