Zdá se, že je nemožné vařit nízkokalorické sýrové koláče. Koneckonců, směs tvarohu, mouky, vajec a cukru smažená na másle není jako pokrm, který vám pomůže oba se nasytit a udržovat ve formě. Bezmezná kulinářská moudrost však obsahuje mnoho receptů, jejichž existenci je těžké si dokonce představit. A jsou mezi nimi i nízkokalorické syrniki.
Nízkokalorické recepty na tvarohový koláč
Pokud začnete vařit nízkokalorické sýrové koláče, ujistěte se, že neobsahují přísady obsahující „extra“kalorie. Kupte si dvě balení nízkotučného tvarohu, jedno vejce, krupici místo mouky, náhražku cukru nebo med místo cukru. Ale je lepší se obejít bez sladkostí.
Tvaroh míchejte do hladka, přidejte vejce a znovu dobře promíchejte. Postupně přidávejte do výsledné hmoty krupici a tolik, kolik je třeba, abyste získali konzistenci, která vám vyhovuje. Obvykle požadované množství krupice je dvě stě gramů sklenice. Pokud chcete, můžete do sýrových palačinek přidat bobule nebo ovoce.
Aby se těsto nelepilo na ruce, když se vaříte do kuliček, namažte si dlaně rostlinným olejem nebo je namočte studenou vodou. Popadněte těsto lžící, vložte míč do dlaně, otočte a poté trochu rozdrťte. Poté vložte horkou pánvi, potřenou trochou rostlinného oleje, a smažte na mírném ohni do měkka.
Další způsob, jak připravit nízkokalorické sýrové koláče, je následující: koupit 250 g nízkotučného tvarohu, vejce budou potřebovat 2 bílkoviny, mouku - jen lžíci, jedno jablko a lžičku skořice. Smíchejte všechny ingredience dohromady. Jablko předem roztlačte jemným struhadlem. Umístěte směs do hlubokého talíře, šlehejte mixérem do hladka. Smažte na kapce oleje na mírném ohni nebo pečte v troubě po dobu 10-15 minut při 180 stupních.
Tvarohové koláče bez smažení
Aby byly tvarohové koláče skutečně dietní, není nutné je smažit. K dispozici je trouba, varná deska nebo dvojitý kotel. Pokud se rozhodnete péct tvarohové koláče, musíte to udělat na pergamenovém papíru nebo pomocí fólie. Při teplotě 180 stupňů se tvarohové koláče pečou asi půl hodiny. Pokud použijete dvojitý kotel nebo pomalý sporák, tvarohové koláče se uvaří také půl hodiny. Nenechte se však zneklidnit „bledostí“tvarohových koláčů, při vaření takových parních pokrmů podle definice nemůže existovat zlatá kůra.
Chcete-li zpestřit vzhled a chuť dietních tvarohových koláčů, zkuste pro ně připravit bobulovitý a ovocný dresink. Vezměte bobule nebo ovoce, promíchejte je v mixéru a nalijte na samostatný talíř nebo přímo na tvarohové koláče.
Pokud vaříte dietní sýrové koláče v troubě, zkuste do sýrových koláčů přidat müsli a nalít je medem. Bude to sladké i zdravé.
