Calvados je silný alkoholický nápoj ze skupiny koňaku, získaný destilací jablečného moštu. Calvados se pije čistý, s kostkou ledu nebo se na jeho základě připravují koktejly.
Je to nutné
- Pro havajský jablečný koktejl:
- - 40 ml Calvadosu;
- - 15 ml brandy;
- - 20 ml ananasového džusu;
- - 1 kruh ananasu.
- Pro koktejl Tropical Apple:
- - 50 ml Calvadosu;
- - 20 ml rumu;
- - 20 ml limetové šťávy;
- - 10 ml mandlového sirupu;
- - 1/4 vápna.
- Pro koktejl Apple Blossom:
- - 30 ml Calvadosu;
- - 20 ml jablečného džusu;
- - 10 ml citronové šťávy;
- 1 čajová lžička javorového sirupu
- - 1 kruh citronu.
- Pro koktejl Apple Sunrise:
- - 40 ml Calvadosu;
- - 10 ml citronové šťávy;
- - 80 ml pomerančového džusu;
- - 20 ml likéru z černého rybízu Creme de Cassis.
- Pro koktejl Apple Sunset:
- - 40 ml Calvadosu;
- - 10 ml sirupu z granátového jablka;
- - 10 ml likéru z černého rybízu Creme de Cassis;
- - 100 ml pomerančového džusu;
- - 1 třešeň.
- Pro koktejl Julep Kalva:
- - 40 ml Calvadosu;
- - 3 listy a 1 větvička máty;
- - 1 lžička citronové šťávy;
- - 1 lžička cukru.
Instrukce
Krok 1
Havajský jablečný koktejl (ovocný krátký nápoj)
Nakrájejte ananasový kruh na kostky. Protřepejte kalvados, brandy a ananasový džus v šejkru. Nalijte směs do sklenice sklenice (široká nízká sklenice o objemu 150-200 cm³), přidejte drcený led. Ponořte kostky ananasu do sklenice. Podávejte koktejl svižnou tyčinkou.
Krok 2
Koktejl „Tropické jablko“(ovocný koláč, dlouhý nápoj)
Calvados, rum, limetkovou šťávu, mandlový sirup protřepejte v šejkru. Pro tento koktejl je lepší vzít si lehký rum. Napijte nápoj do sklenice na dlouhý nápoj (velká, vysoká sklenice o objemu 160 ml až 400 ml), která je do poloviny naplněna drceným ledem. Hodte do sklenice čtvrtinu vápna.
Krok 3
Apple Color koktejl (letní ovocný koláč, krátký nápoj)
Rychle vhoďte do mixéru kalvados, jablkovou a citronovou šťávu a javorový sirup spolu s drceným ledem (ne více než 1 odměrku). Nalijte koktejl do podšálku na šampaňské, na jehož okraj připevněte kruh citronu.
Krok 4
Apple Sunrise Cocktail (jemný ovocný dlouhý nápoj)
Naplňte sklenici dlouhého nápoje do poloviny drceným ledem. Mícháme kalvados, pomerančovou a citronovou šťávu. Opatrně nalijte likér Creme de Cassis a do sklenice vložte slámu.
Krok 5
Apple Sunset Cocktail (jemný ovocný dlouhý nápoj)
Zkombinujte kalvados, likér z černého rybízu a šťávu z granátového jablka s kostkami ledu ve sklenici dlouhého pití. Pomalu nalijte pomerančový džus. Zavěste třešničku na okraj sklenice a podávejte se slámkou.
Krok 6
Koktejl "Julep" Kalva "(kořeněný ovocný julep)
Rozdrťte lístky máty spolu s cukrem ve sklenici. Nalijte citronovou šťávu a kalvados, promíchejte. Nechte to několik minut stát a poté přidejte 2 kostky ledu. Ozdobte okraj sklenice větvičkou máty.
