Chcete-li připravit jablečný punč s kalvadosem, musíte použít porcelánové, skleněné nebo neoxidující kovové nádoby. Punč se nalije velkou lžící nebo naběračkou a podává se vychlazený na +15 stupňů. Namísto jablečného džusu a šampaňského bude jako základ fungovat jablečný mošt, ale poté upravte obsah alkoholu v nápoji zvýšením podílu Calvadosu.
Je to nutné
- Pro dvanáct porcí:
- - 200 ml Calvadosu;
- - 8 červených jablek;
- - 1,5 litru suchého šampaňského;
- - 1 litr jablečného džusu;
- - 1 citron;
- - 4 lžíce. lžíce cukru.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte jablka, odstraňte z nich jádro se stopkami, nakrájené na tenké plátky. Vložte jablka na dno hrnce, přikryjte cukrem, nalijte Calvados. Calvados je jablko nebo hruškovice, mějte na paměti - je to vysoce alkoholický nápoj. Nádobu pevně uzavřete potravinářskou fólií a vložte ji na 4-6 hodin do chladničky. Můžete ho odložit na noc.
Krok 2
Nyní do džbánu přidejte čerstvou citronovou šťávu a přečištěnou jablečnou šťávu. Cukr se během této doby měl úplně rozpustit. Pokud chutná příliš kysele, přidejte více cukru.
Krok 3
Nakonec do mísy nalijte šampaňské, ihned podávejte. Úder se obvykle nalije do velkých sklenic a talířů nebo skleněných misek. Podáváme se slámou. Pro chuť můžete do nápoje přidat skořicovou tyčinku - dobře se hodí k příchuti jablek.
