Baileys je jedním z nejznámějších likérů na světě. Tento alkoholický nápoj byl poprvé vyroben v roce 1974 v Irsku. "Baileys" se připravuje ze smetany a irské whisky s přídavkem cukru, vanilinu, karamelu, kakaa a rafinovaného rostlinného oleje. V některých odrůdách likéru se také přidává máta a káva. Pálení 17% „Baileys“se obvykle pije s ledem nebo kávou a také se používá jako přísada pro přípravu různých koktejlů.
Baileys vrstvené koktejly
Velmi působivě vypadají vrstvené koktejly, při jejichž přípravě se jednotlivé složky nemíchají, ale jsou uspořádány ve vrstvách. K přípravě jednoho z nejznámějších koktejlů s likérem Baileys - „B-52“budete potřebovat:
- likér Baileys;
- kávový likér;
- oranžový likér.
Všechny přísady pro přípravu tohoto koktejlu se odebírají ve stejném množství a dobře se předchladí.
Nalijte nejprve kávový likér do sklenice, poté velmi opatrně nalijte Baileys přes tyčovou lžičku nebo šikmý nůž a nakonec také opatrně (pomocí tyčové lžíce nebo nože) nalijte oranžový likér. Vrstvy v hotovém koktejlu by neměly být smíchány, ale krásně uspořádány jedna nad druhou. Podávaný a opilý „B-52“bez slámy.
Koktejl pod názvem "ruská vlajka" vypadá neméně působivě a slavnostně, pro jeho přípravu je třeba vzít:
- 30 ml červeného hustého sirupu (jako je Grenadin);
- 30 ml likéru Curazo Blue;
- 15 ml likéru Baileys;
- 15 ml vodky.
Nejprve smíchejte smetanový likér Baileys s vodkou. Poté do první vrstvy nalijte červený sirup, do druhé vrstvy opatrně nalijte na tyčovou lžičku likér Curazo Blue a do třetí vrstvy likér Baileys smíchaný s vodkou.
Míchané koktejly s likérem Baileys
Milovníkům smoothie se určitě bude líbit koktejl Baileys Smoothie. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 100 ml likéru Baileys;
- 50 ml kávového likéru;
- 50 ml likéru „Advocate“;
- 50 ml krému;
- 3 středně velké banány.
Oloupejte banány, nakrájejte na kousky a vložte do mixéru. Nalijte zbytek ingrediencí: smetanu, kávový likér, Lawyer a Baileys. Přidejte led a dobře promíchejte. Poté nalijte Baileys Smoothie do vysokých sklenic, vložte brčka a podávejte. Na přání můžete koktejl dozdobit nastrouhanou čokoládou a místo likéru Advocate použít zmrzlinu nebo jakýkoli jiný likér jemné chuti.
Velmi oblíbený je čokoládový koktejl, který se připravuje také s likérem Baileys. K výrobě tohoto koktejlu je třeba vzít následující ingredience:
- 30 ml likéru Baileys;
- 20 ml čokoládového likéru;
- 10 ml vodky;
- strouhaná čokoláda;
- ledové kostky.
Smíchejte v šejkru: vodku, čokoládový likér, Baileys a kostky ledu. Poté nalijte připravený koktejl do vysokých sklenic a velkoryse posypte nastrouhanou čokoládou. Tento koktejl lze podávat místo dezertu. V tomto případě se podává se zmrzlinou.
