Téměř každá rodina, kde miluje lahodné a chutné jídlo, si najde místo pro kokosové mléko. I přes svůj exotický původ jej najdete na pultech mnoha supermarketů. Co je však obzvláště důležité: hovoříme-li o poměru výhod a poškození kokosového mléka, argumenty „pro“jeho použití budou řádově větší než „proti“.
Výhody kokosového mléka
Kokosové mléko je skvělou alternativou ke kravskému mléku. Jak víte, určité procento světové populace nemůže konzumovat produkt živočišného původu kvůli individuální nesnášenlivosti laktózy. A právě tady přichází na pomoc aromatická kapalina získaná z kokosu. Je dobře absorbován a má řadu vlastností, které budou zajímat ty, kteří chtějí vědět maximum o výhodách a nebezpečích kokosového mléka.
Jedna sklenice kokosového mléka obsahuje celou řadu omega mastných kyselin (3, 6 a 9), které jsou mimořádně prospěšné pro lidské zdraví. Na rozdíl od krav navíc neobsahuje cholesterol, což znamená, že nezpůsobuje rozvoj aterosklerózy a srdečních onemocnění. Navíc díky své složce draslíku a hořčíku vám kokosové mléko umožňuje snížit krevní tlak a „uklidnit“zuřící nervový systém.
Vysoký obsah kyseliny laurové činí z tohoto přírodního nápoje vynikající prostředek v boji proti žaludečním vředům a gastritidě různého původu. A fosfáty obsažené v jeho složení jsou zárukou silných kostí, což je důležité zejména pro ty, kterým je již „přes padesát“.
Kokosové mléko je skutečným přítelem sportovců, kteří ho právem považují za přírodní energetický nápoj. Optimální poměr železa, draslíku a vitamínů A a C umožňuje milovníkům tohoto nápoje rychle doplnit zásoby síly, zmírnit svalové napětí a zbavit se deprese.
Kokosové mléko je také vynikajícím kosmetickým přípravkem. Pokud si pravidelně umývají obličej, mohou se zbavit akné a zabránit vzniku časných vrásek. A masky z tohoto produktu zlepší stav vlasů a pokožky hlavy.
Poškození kokosového mléka
Ve skutečnosti existuje jen velmi málo kontraindikací pro konzumaci kokosového mléka. Nelze je však nezmínit.
Vysoký obsah kalorií v kokosovém mléce tedy vysvětluje, proč by ho neměly konzumovat lidé, kteří nejsou schopni vyrovnat se s problémem nadváhy. Kromě toho se tento produkt nedoporučuje používat v potravinách pro chronickou pankreatitidu a pro intoleranci fruktózy.
Když se hovoří o takovém tématu, jako jsou výhody a poškození kokosového mléka, nemůžeme opomenout pravidla jeho nákupu. Faktem je, že konzervovaný produkt může obsahovat toxické látky, které nepříznivě ovlivňují lidské zdraví. Proto by mělo být upřednostňováno pouze přírodní kokosové mléko s minimální trvanlivostí - zejména pokud jde o stravu dítěte.
