Irský likér Baileys miluje téměř každý, zejména dámy. Pije se nejen v čisté formě, ale také se používá k přípravě různých alkoholických koktejlů a v malém množství se přidává do kávy, aby měla jemnější chuť. Ne každý z nás si však může dovolit koupit Baileys kvůli drahé ceně. Zkuste si tento likér vyrobit doma a dopřejte mu své přátele, ocení jeho jedinečnou chuť.
Je to nutné
-
- Vodka 0,5 litru (dobrá kvalita),
- krém 400 ml (obsah tuku 20-30%),
- 4 žloutky
- 2 lžíce. l. vanilkový cukr
- plechovka kondenzovaného mléka,
- 1 polévková lžíce. l. instantní káva.
Instrukce
Krok 1
Vezměte misku a rozšlehejte do ní čtyři žloutky, přidejte dvě lžíce vanilkového cukru. Otevřete plechovku kondenzovaného mléka a vložte ji do misky. Vše důkladně rozšleháme mixérem.
Krok 2
Do výsledné masy přidejte jednu lžíci instantní kávy (nejlépe dobré) a znovu dobře poražte mixérem. Je žádoucí, aby kávové granule byly menší. Nebojte se, pokud káva není úplně rozpuštěna, granule se rozpustí ihned po smíchání s vodkou. Místo kávy můžete do směsi přidat tabulku čokolády, která byla předtím rozpuštěna ve vodní lázni. Takto to bude ještě chutnější.
Krok 3
Otevřete smetanu a nalijte do mísy se všemi ostatními přísadami, pokud se nevylijí - vložte lžící a promíchejte s trochou mléka, pokračujte v mixování.
Krok 4
Nyní je řada na vodku, vylijte ji z láhve tenkým proudem do misky a pokračujte v šlehání mixérem. Domácí likér Baileys je připraven, ale musíte ho dát na několik hodin do chladničky. Pokud se alkohol stratifikoval, před nalitím do sklenic jej znovu rozšlehejte. Nějaký likér se vaří, ochladí a plní do lahví. To zabrání stratifikaci složek.
