Baileys je sladký, aromatický likér se smetanovou chutí, skutečný zážitek, který se obvykle podává na konci jídla. Baileys je považován za ženský alkoholický nápoj, a proto k němu dámy ocení zejména občerstvení.
Baileys označuje nápoje, které se podávají na konci večeře jako dezert nebo k ní. Skládá se ze smetany a whisky s dalšími přísadami a má sílu asi 17%. Obvykle se všechny likéry počítají jako digestivy - jsou skvělé pro trávení. Současně je Baileys, stejně jako každý likér, považován za poměrně těžký, takže by měl být podáván s lehkými a vzdušnými pokrmy.
Baileys Snacks
Baileys je tradičně zcela soběstačný, to znamená, že pro něj není potřeba další svačina - už je dezert a alkohol v jedné sklenici. Aby to nebylo tak silné, do nápoje se často přidává led, který Baileys rozpouští a ochlazuje, takže je lehčí a příjemnější. Pro vaření se do sklenice přidá několik kostek ledu, na které se nalije alkohol. Musíte ho nechat chvíli stát a pak pít. Vynikající možností koktejlu by bylo přidat trochu tohoto nápoje do kávy, pak působí jako krém a přídavek alkoholu a cukru. Chuť se ukáže jako velmi bohatá a zároveň příjemná, tento nápoj je velmi vhodný na konec večeře, zejména pro lidi, kteří nejsou zvyklí objednávat dezerty, ale rádi si dopřejí šálek kávy.
Tento likér se hodí ke zmrzlině, tiramisu nebo dezertům na bázi šlehačky a nadýchaného tvarohu. Tiramisu je v tomto ohledu ideální: lehká struktura a chuť kávy se k irskému krémovému likéru hodí. Pro milovníky hořkých dezertů se takový duet může zdát trochu sladký, ale ti, kteří mají chuť na sladké, ho budou milovat. Baileys lze také jíst s čokoládou, ale je lepší mít to bez přísad. Pokud je to žádoucí, požádejte o malé croissanty, sirupové suflé, které se rozpustí v ústech, nebo nafouknuté marshmallows. Ovoce bude skvělým doplňkem, ale ne všechny jsou vhodné k alkoholu. S nápojem nemíchejte kyselé ovoce, ale banán, hruška, jahoda dokonale nastaví jeho bohatou chuť, vyjádří ušlechtilou sametovou vůni a vyhladí přebytečnou sladkost. Zvláště dobré jsou jahody se smetanou - toto jídlo se zdá být vytvořeno pro párování s Baileys.
S čím je Baileys lepší nepoužívat?
Nikdy nemíchejte tento ušlechtilý nápoj s džusy, kyselými a sycenými nápoji, pomeranči, jablky, citrony. Likér obsahuje krém, takže se po smíchání s kyselinou zvlní a promění v nechutnou hmotu, kterou lze pouze nalít, ale ne slavit. Mimochodem, to samé se stane v žaludku, pokud využijete Baileys s kyselými potravinami. Proto se po takovém dezertu nedivte, že vaše tělo reaguje na vybraný alkoholický nápoj příliš prudce.
