Ovocný talíř - dekorace stolu. Světlé pomeranče, šťavnaté bobule, zlaté banány a něžné kiwi na nádherném talíři jsou prakticky mistrovské dílo, které nevyžaduje žádné další dekorace. Mistrovské dílo se však od pouhé dobré práce liší tím, že vše v něm je na svém místě. Existuje několik bezpečných možností pro podávání ovoce na stůl.
Instrukce
Krok 1
Ovoce nakrájejte na kroužky a položte na rovnou misku. Nechte kroužky pomerančů jít jako první vrstvu. Umístěte na ně kroužky kiwi a na plátky banánů. Ozdobte střed kompozice bobulemi - brusinkami, borůvkami, rybízem, jahodami nebo malinami.
Krok 2
Ovocná váza Vezměte velkou, mělkou stonkovou vázu nebo dekorativní košík a naplňte ji jablky, švestkami, banány a dalšími. Zde platí hlavní pravidlo, že ovoce by mělo přibližně odpovídat jednomu klimatickému pásmu a jednomu období. To znamená, že blízkost ananasu a řekněme jablek Granny Smith, stejně jako jahod a hroznů, není vítána. Příklad. Rozložte červeno-zlaté podzimní plody: jablka, hrušky. Ozdobte kompozici krásnými hrozny bílých a černých hroznů (nejlépe vypeckovaných). Nyní servírujte toto lahodné zátiší ke stolu. Hosté budou potěšeni.
Krok 3
Ovocné špízy Připravte si dlouhé dřevěné špízy. Ovoce nakrájejte na malé kousky přibližně stejné velikosti a provlékněte na jehle v náhodném pořadí. Nyní položte druh kebabu na talíř, umístěte jej do ventilátoru a podávejte. Ovocné špízy umístěné ve vysoké váze budou vypadat ještě působivěji. Získáte druh sladké kytice.
Krok 4
Flambe: Překvapte své hosty ohňovou show. Ovoce nakrájejte na plátky a dejte na kovovou misku. Posypte banány, jablka, bobule práškovým cukrem, abyste získali jemnou křupavou kůrku v důsledku flambování. Nalijte koňak nebo brandy do Turka nebo do běžné naběračky, zahřejte ji a poté zapalte. Nalijte hořící kapalinu na ovoce a za potlesku hostů přiveďte plamennou misku do místnosti. Nezapomeňte před podáváním vypnout světla!
Krok 5
Dezertní salát Mísy podávejte s ovocným salátem, který se skládá z jemně nasekaných citrusových plodů, banánů, jablek apod., Dochucený medem, jogurtem a sladkou omáčkou. Klasickým žánrem ovoce a salátů je jahoda se smetanou.
Krok 6
Fondue Uspořádejte ovocný čajový večírek. Krásně vložte jablka, banány, nakrájené na malé plátky, stejně jako jahody, hrozny do několika váz. V keramické misce na fondue zahřejte 150 ml silné smetany. Poté nalámejte 250 gramů čokolády na kousky a rozpusťte krém. Do čokoládové směsi můžete přidat 1 lžíci brandy. Rozdejte hostům vidličky fondue a vyzvěte je, aby si vytvořili vlastní dezert, a to tak, že na vidličky napíchnou kousky ovoce a namočí je do čokolády. Mimochodem, místo čerstvého ovoce můžete podávat konzervy (například ananas), stejně jako palačinky, kousky sušenek.
