Sterilizovaný rostlinný olej může být potřebný v různých životních situacích. Například když potřebujete ošetřit pokožku novorozence nebo se připravit na zimu. V obchodě nenajdete rostlinný olej, který byl speciálně sterilizován, takže musíte udělat jen jednu věc - naučit se, jak sterilizovat olej doma.
Instrukce
Krok 1
Vezměte 250 gramů rafinovaného rostlinného oleje a nalijte ho do půl litrové skleněné nádoby. Vložte nádobu s máslem do hrnce s vodou a zapalte. Pamatujte, že do již horké vody nemůžete vložit olej - kvůli teplotnímu rozdílu může nádoba prasknout.
Krok 2
Doporučuje se dát plátno složené ve třech až čtyřech vrstvách pod nádobu s olejem na dně pánve, což také chrání nádobu před vysokými teplotami.
Krok 3
Trochu promíchejte tenkou dřevěnou tyčinkou, aby se rovnoměrně zahřála. Rostlinný olej sterilizujte 30 až 40 minut. Voda v pánvi se trochu vaří, takže ji musíte pravidelně doplňovat, jinak může plechovka oleje prasknout. Ujistěte se, že v nádobě je o centimetr nebo dva více vody než oleje.
Krok 4
Nebojte se, pokud se do oleje dostane vroucí voda, která rychle stoupne na povrch a odpaří se, protože tyto produkty mají různou hustotu a různé body varu. Nesterilujte velké množství oleje najednou, je lepší jej znovu uvařit. Pokud je potřeba.
Krok 5
Po sterilizaci nechte olej vychladnout. Teprve poté může být produkt použit k zamýšlenému účelu. Mimochodem, zbytky sterilizovaného oleje lze znovu použít, stačí zavřít nádobu s olejem čistým víkem nebo ji srolovat, jako byste na zimu házeli zeleninu.
Krok 6
Je přísně zakázáno sterilizovat olej v mikrovlnné troubě: při přehřátí se zničí vazby a složité tuky produktu se jednoduše rozloží (což je důvod, proč nemůžete smažit v již použitém slunečnicovém oleji), a pokud se neohříváte, nedostanete sterilitu.
