Mnoho pracujících žen stálo před úkolem připravit večeři ve všední den. Koneckonců, jídla pro něj by měla být nejen uspokojivá a chutná, ale také by měl být věnován malý čas jejich přípravě. Co vařit na večeři?
Azu z dušeného masa
Chcete-li připravit základy, oloupejte a nadrobno nakrájejte 1 cibuli. Zahřejte rostlinný olej na pánvi a vložte do něj cibuli. Posypte cibuli 1 čajovou lžičkou mouky a vše uložte do zlatova.
Do smažené cibule přidejte 1 lžíci rajčatové pasty a 0,5 šálku vody a po 5 minutách vaření vše společně duste. Přeneste vše do kastrolu, kde budou dušené základy.
Oloupejte 6 brambor, opláchněte, nakrájejte na kostky a znovu opláchněte ve studené vodě. Opečte brambory na pánvi na rostlinném oleji po dobu 10-15 minut a přeneste je na pánev přes smaženou cibuli.
Přidejte obsah 1 plechovky hovězího masa na pánev, přidejte trochu vody a duste základy, dokud brambory nezměknou.
5 minut před vařením vložte do základů 2 nakrájené okurky. Nezapomeňte osolit základy podle chuti. Jídlo můžete dochutit jakýmkoli kořením, které máte rádi.
Hotový základ dušeného masa podávejte na stole horký. Podle potřeby posypeme nasekanými bylinkami.
Ryby dušené na kefíru
Na dno hrnce dejte 1 cibuli nakrájenou nadrobno. Nahoře s 1 oloupanou a jemně nastrouhanou mrkví.
Rybí filé rovnoměrně rozložte na mrkev. Vypočítejte částku na základě počtu požadovaných porcí. Filé podle chuti dochuťte solí a pepřem.
Nalijte 1 šálek kefíru do hrnce na ryby a přidejte vodu. Kapalina musí rybu zcela zakrýt.
Rybu dusíme na mírném ohni do měkka.
Zatímco se ryby dusí, oloupejte brambory, vařte je a roztlačte.
Položte bramborovou kaši na talíř. Vedle položte dušenou rybu a zeleninu. Nalijte zbývající omáčku na všechno v pánvi a podávejte.
Brambory s koprem a česnekem
Chutnou přílohu pro solené sledě nebo klobásy lze připravit z brambor. Za tímto účelem oloupejte brambory, vařte je do měkka a vypusťte vodu z pánve. Vložte pár lžící majonézy, svazek nasekaného kopru a pár stroužků česneku do lisu na česnek do horkých brambor. Vše promíchejte lžící. Umístěte víko na hrnec a nechte misku 5 minut odležet. Chutná příloha je hotová.
