Tento sladký pudink je vyroben pouze ze tří ingrediencí - kondenzovaného mléka, mléka a vajec. Chcete-li zpestřit recept na tento pudink, musíte ho vařit s karamelem, pokud nemáte hotový karamel, můžete si ho udělat sami z obyčejného cukru - je to velmi jednoduché!
Je to nutné
- Pro pudink:
- - 2 plechovky kondenzovaného mléka;
- - mléko - množství rovnající se 2 plechovkám kondenzovaného mléka;
- - 8 vajec.
- Pro karamel:
- - 3 lžíce. lžíce cukru.
Instrukce
Krok 1
Nalijte kondenzované mléko do hluboké mísy, přidejte mléko a rozšlehejte velká kuřecí vejce. Šlehač míchejte při nízké rychlosti do hladka.
Krok 2
Připravte karamel. Za tímto účelem nalijte cukr na dno formy, vložte formu do ohně, roztavte cukr do karamelu. Odstraňte z tepla (forma je velmi horká!), Nechejte několik minut vychladnout.
Krok 3
Nalijte budoucí pudink na dno karamelové formy. Vložte misku na pudink do vodní lázně, vložte do trouby, vařte 40 minut při střední teplotě. Připravenost pudinku je snadné zkontrolovat: lehce jej vypáčte nožem, hotový pudink by měl snadno sjíždět z okrajů.
Krok 4
Pudink vyjměte z pánve zakrytím talířem a převrácením. Pudink můžete ozdobit kousky čerstvého ovoce. Pudink předem zcela ochlaďte kondenzovaným mlékem a poté jej podejte na stůl jako snídani nebo dezert.
