Výroba cukrovinek doma není vůbec obtížná. K tomu je třeba vynaložit jen malé úsilí a touhu. Navrhuji, abyste si vyrobili vápenné lanýže. Tento dezert vás nenechá lhostejným.
Je to nutné
- - sušené švestky - 1 šálek;
- - vykostěné datle - 1/2 šálku;
- - mandlový olej - 3 lžíce;
- - javorový sirup - 1 polévková lžíce;
- - limetková šťáva - 1 lžíce;
- - kůra z jednoho vápna;
- - kakaový prášek - 3 lžíce.
Instrukce
Krok 1
Vložte sušené ovoce do různých pokrmů a poté zalijte vroucí vodou. V tomto stavu by měli být alespoň 10 minut. Po uplynutí doby důkladně opláchněte datle i sušené švestky pod tekoucí teplou vodou. Poté oba smíchejte, poté, co jste je předtím nakrájeli pomocí mixéru, do stavu kaše.
Krok 2
Vyjměte nasekané sušené ovoce z mixéru a přeneste je do prázdné čisté nádoby. Do této směsi přidejte mandlový olej a javorový sirup. Vše promíchejte do hladka. Mimochodem, pokud nemáte mandlový olej, můžete jej nahradit krémem, jehož obsah tuku je nejméně 26%.
Krok 3
U vápna proveďte následující: dobře jej opláchněte a poté zapařte vroucí vodou. Ovoce nakrájejte na 2 stejné části a z každé vytlačte šťávu. Vápennou kůru rozemlejte jemným struhadlem. Dejte to a další hromadně. Míchejte správně.
Krok 4
Do výsledné homogenní hmoty přidejte kakaový prášek. Vše míchejte, dokud se kakao úplně nerozpustí. Směs dejte na asi 6-7 hodin do chladničky, nejlépe na celou noc.
Krok 5
Po uplynutí času vyjměte cukrovinkovou hmotu z chladničky. Jemně z něj odtrhněte malé kousky a stočte je do tvaru koule. Poté každý výsledný vápenný lanýž vyvařte v kakau nebo například v předem rozdrcených vaflích.
Krok 6
Dejte pochoutku do chladničky asi na 60 minut - měla by vychladnout. Vápenné lanýže jsou připraveny!
