Korejské jídlo má svou vlastní jemnost přípravy. Před smažením se doporučuje solit cibuli a lehce ji roztlačit rukama. Tato technika pomůže udělat pokrm bohatším a chutnějším.
Je to nutné
- - 5 sladkých paprik
- - čerstvé bylinky
- - 3 hlavy cibule
- - mletá červená paprika
- - sůl
- - 3 malé mrkve
- - rajčatová omáčka
- - mletý koriandr
- - bazalka
Instrukce
Krok 1
Mrkev nakrájejte na tenké proužky, cibuli na půlkruhy. Jemně nakrájejte čerstvé bylinky. Roztrhejte bazalku na malé kousky rukama.
Krok 2
V samostatné nádobě smíchejte cibuli, mrkev, čerstvé bylinky, bazalku a podle chuti přidejte černý pepř. Kromě toho lze obrobek lehce solit. Přidejte mletý koriandr pro slanou chuť.
Krok 3
Smažte směs na rostlinném oleji a přidejte několik lžící rajčatové omáčky nebo pasty. Odstraňte jádra a semena z papriky. Každý kousek naplňte zeleninovou náplní a vložte do pekáče.
Krok 4
Pečeme plněnou papriku v korejštině po dobu 15–20 minut. Před podáváním ozdobte salátem nebo lístky máty.
