Meloun je nejen lahodný, ale také zdravý. Originální melounový salát jistě překvapí vaši rodinu a přátele neobvyklou chutí.
Je to nutné
- - sýr (kozí) 100 g;
- - červená cibule 1 ks;
- - zelenina - 10 g;
- - olej (olivový) 1, 5 lžíce. l.;
- - fazolové klíčky 10-15 g;
- - mango 1 ks;
- - rajčata 2 ks;
- - meloun 250 g;
- - balzamikový ocet 30 ml;
- - vápno (volitelně).
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte z melounu vystřihnout obdélníkový kus a odtud odstranit všechny kosti. Oloupaný meloun pošlete na 20-30 minut do mrazničky.
Krok 2
Zatímco se „základna“našeho salátu ochlazuje, je třeba připravit zbytek ingrediencí: nakrájejte rajčata a červenou cibuli na tenké plátky (asi 3–5 mm), nadrobno nakrájejte fazolové klíčky a zelenou zeleninu. Nakrájejte mango a sýr na velké plátky.
Krok 3
Po 30 minutách vyjměte meloun z mrazničky, přelijte ho směsí balsamikového octa a olivového oleje, přidejte sůl. K melounu se překvapivě hodí olivový olej, ocet a dokonce i sůl!
Krok 4
Na meloun jemně položte všechny přísady: nejprve mango a zelení, pak vše ostatní (v libovolném pořadí) a nakonec přidejte kozí sýr.
Krok 5
V případě potřeby přidejte vápno a led.
