Recept k nám přišel z Maďarska. Jemná svíčková s houbami je vynikajícím pokrmem na slavnostní stůl.
Je to nutné
- - 250 g slaniny;
- - 1 kg svíčkové;
- - 300 g hub nebo hřibů;
- - 10 g papriky;
- - 2 cibule;
- - 4 g kmínu;
- - sůl;
- - 30 g rajčatové pasty.
Instrukce
Krok 1
Cibuli a slaninu nakrájejte na kostky a osmažte na rostlinném oleji do zlatova. Přidejte do pánve rajčatový protlak a koření. Dusíme na mírném ohni asi 5 minut.
Krok 2
Panenku potřeme solí a z obou stran trochu opečeme. Nalijte malé množství vody do hlubokého plechu a vložte ho spolu s masem do trouby. Dusíme, dokud svíčková nebude něžná. Vložte vařené maso na misku a položte ji na teplé místo.
Krok 3
Vložte houby, předem nakrájené na plátky, do pánve a vařte do měkka. Poté maso nakrájejte na malé kousky a pošlete do pekáče. Opět vařte. Kombinujte houby, restujte a maso.
Krok 4
K masu můžete podávat vařené nebo drcené brambory, těstoviny nebo rýži.
