Potešte své děti lahodným malinovým želé. Tento dezert je velmi zdravý a jeho příprava je poměrně jednoduchá a nezabere mnoho času.
Složení:
- 400 g čisté vody;
- čerstvé maliny - 150-200 g;
- 1 polévková lžíce granulovaného cukru;
- želatina - 1 balení.
Příprava:
- Nalijte želatinu do ne příliš velké nádoby a naplňte ji teplou nebo studenou převařenou vodou. Nemělo by být příliš mnoho tekutiny. Směs se nechá nabobtnat asi 40 minut.
- Je nutné důkladně opláchnout a roztřídit bobule, odstranit všechny nečistoty a shnilé plody. Po dokončení přípravy malin musíte nalít vodu do hrnce a zapálit ji.
- Jakmile kapalina vře, přidejte do ní krystalový cukr a vše důkladně promíchejte. Poté se tam také posílají maliny. Voda by měla vařit na mírném ohni po dobu nejméně 10-15 minut.
- Pak musíte opatrně, aby se nespálil, napít ještě horký vývar. Dále se odebere oteklá želatina a postupně zasahuje do výsledného bujónu.
- Výsledná hmota se důkladně promíchá a poté, co se konzistence stane homogenní, bude možné pokračovat v konečné fázi přípravy.
- Vezměte připravené formy a nalijte do nich vývar smíchaný s želé. Poté jsou uloženy na chladném místě po dobu 60–120 minut, k tomuto účelu je ideální lednička.
- Po ztvrdnutí želé jej můžete opatrně vyjmout z formy a přenést na talíř. Jako dekorace lze použít čerstvé maliny a lístky máty.
Želé lze připravit nejen z čerstvých bobulí, malinového džemu, čerstvě zmrazeného bobulí a dokonce i přírodního džusu. Ke zlepšení chuti želé se do něj často přidává citronová nebo pomerančová kůra, nápoje jako vína a likéry.
