Dorty se zpravidla připravují pouze o svátcích, protože toto je velmi pracný proces. Ale někdy, dokonce i v běžný den, chcete hýčkat sebe a svou rodinu něčím chutným. V tomto případě existují lehké recepty na dezerty, například vanilkový dort s jahodami. Není těžké to uvařit, ale bude chvíli trvat, než se pečivo vyluhuje.
Je to nutné
- Pro dort:
- - zmrazené listové těsto 200 g
- - mouka 100 g
- - mléko 170 ml
- - máslo 50 g
- - sůl podle chuti
- - vejce 3 ks
- K plnění:
- - želatina 20-25 g
- - vanilkový cukr 1 sáček
- - krém 600 ml
- - zakysaná smetana 350 g
- - jahody 250 g
Instrukce
Krok 1
Lístkové těsto úplně rozmrazte. Troubu ohřejte na 200 stupňů a pečte do měkka na obdélníkovém plechu.
Krok 2
U chouxového pečiva prosejte mouku do misky. Vařte mléko v šálku, přidejte špetku soli, nakrájejte máslo na plátky a okamžitě přidejte mouku. Všechny přísady musí být neustále míchány, dokud těsto nezůstává za zdmi.
Krok 3
Šálek odstavte z ohně, nechejte mírně vychladnout a postupně vkládejte vajíčka a pokračujte v míchání.
Krok 4
Když je vše připraveno, vložte těsto do cukrářského sáčku a vytlačte růže na plech. Pečeme do měkka.
Krok 5
K přípravě krémového suflé rozpustíme želatinu ve 100 ml převařené vody a přidáme směs šlehačky, vanilkového cukru a zakysané smetany.
Krok 6
Jahody dobře umyjte, nakrájejte na 4 kusy a přidejte bobule do suflé.
Krok 7
Začneme tvarovat dort. Položte kůru z listového těsta na rovnou misku. Jemně na něj rozetřete 2/3 suflé, čímž dáte dortu tvar. Na dezert rozložte chouxové pečivo a zakryjte je zbývajícím suflé. Pečivo vložíme do chladničky na 8 hodin.
Krok 8
Hotový dort ozdobíme zbývajícími jahodami a smetanou.
