Mnoho žen v domácnosti používá každé léto stejný „osvědčený“recept na moření okurek. A to se rovná trestnému činu - koneckonců, paleta chutí předkrmů je velmi rozmanitá a jasná, stačí si vzít pár nových nápadů.
Je to nutné
- - 3,5 l vody
- - 7 lžíce. l. sůl
- - 2 kusy červené papriky
- - 250 g vodky
- - h. l. pepře
- - h. l. nový hrášek
- - půl lžičky semínka kmínu
- - 4 kusy badyánu
- - kopr
- - česnek
- - 2,5 kg okurek
Instrukce
Krok 1
Vezměte velkou pánev, nalijte do ní 3,5 litru vody, přidejte sůl, dobře promíchejte a přiveďte solný roztok k varu.
Krok 2
Okurky a všechnu zeleninu důkladně umyjte.
Krok 3
Na dno smaltované nebo ocelové pánve určené k moření položte jeden svazek moření.
Krok 4
Stejným způsobem nalijte polovinu všech připravených koření do solicí nádoby. Nasekejte jeden lusek červené papriky ze všech stran a dejte také na dno.
Krok 5
Okurky jsou rozloženy jeden na jeden na dně nádoby na koření a koření, vrstva je posunuta s koprem a oloupaným česnekem, pak je položena další vrstva okurek atd.
Krok 6
Na poslední vrstvu okurek se nalijí zbytky koření a rozloží se feferonky.
Krok 7
Oddělte polovinu vodky, nalijte s ní připravené okurky.
Krok 8
Okurky jsou pokryty druhým svazkem nakládaných listů, křenové listy by měly být nahoře.
Krok 9
Zbytek vodky se nalije do solného roztoku vařícího na sporáku, promíchá se. Okurky se nalijí solankou.
Krok 10
Hrnec s okurkami zalitý solným roztokem by měl být uzavřen víkem a ponechán po dobu 5 - 6 hodin vychladnout. Poté vložte nádobu do chladničky.
Krok 11
Po dni budou lehce solené okurky hotové.
