Lahodné, šťavnaté, aromatické jídlo, které potěší vaše blízké. Může se podávat s čerstvou zeleninou a hodí se ke konzervovaným zeleným fazolím.
Je to nutné
- - 500 g vepřové buničiny;
- - 1 PC. zelené jablko;
- - 1 PC. paprika;
- - 2 polévkové lžíce. vermut;
- - 100 g sušených švestek;
- - 4 věci. brambory;
- - 100 g citronu;
- - 100 g olivového oleje;
- - 3 ks žárovky;
- - 100 g majonézy;
- - 2 ks rajče;
- - petržel kopr;
- - sůl pepř.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte vepřové maso na porce, jako na kotlety, rozšlehejte, posypte solí, pepřem, zalijte citronovou šťávou, přidejte olivový olej, přikryjte vermutem a nechte čtyři hodiny (nejlépe přes noc) marinovat maso.
Krok 2
Na vymastený plech dejte vrstvu masa, namažte ji majonézou, po vrstvách vložte cibulové kroužky a papriky a pečte při 180 stupních 20 minut.
Krok 3
Po uplynutí této doby vyjměte plech s masem a po nakrájení všeho na plátky dejte rajčata, jablko a brambory.
Krok 4
Nalijte zbývající marinádu na všechno, přidejte sušené švestky pro chuť. Pečeme do zlatova. Před podáváním ozdobte bylinkami.
