Jedním z nejoblíbenějších rychlých občerstvení je pita chléb. Jemné rohlíky jsou rychle připravené, lze je krásně naservírovat a překvapit tak hosty.
Je to nutné
- - pečící papír;
- - přilnavý film;
- - arménský tenký lavash 2 ks.;
- - hořčice 2 čajové lžičky;
- - bulharský pepř vícebarevný 2 ks.;
- - rostlinný olej 1 polévková lžíce. lžíce;
- - majonéza 150 g;
- - kopr 2 svazky;
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - citronová šťáva 1 polévková lžíce. lžíce;
- - tvaroh nebo smetanový sýr 200 g;
- - zelená cibule 1 svazek;
- - kůra z 1 citronu;
- - filet z lehce soleného lososa 200 g.
Instrukce
Krok 1
Příprava náplně pro první roli. Vezměte 1 svazek kopru, umyjte ho, osušte a jemně nakrájejte. Zkombinujte majonézu s hořčicí a napůl nakrájenou zeleninou a promíchejte. Náplň dochuťte solí a pepřem.
Krok 2
Příprava náplně pro druhou roli. Připravte si citronovou kůru. Chcete-li to provést, rozetřete citron na jemném struhadle. Zelenou cibuli dobře opláchněte a nakrájejte na jemno. Míchejte sýr s citronovou kůrou, cibulí a zbytkem kopru.
Krok 3
Papriky rozkrojte podélně na polovinu, odstraňte jádro, papriky dobře umyjte a osušte. Poté je položte na plech, posypte rostlinným olejem a pečte v troubě po dobu 20 minut na 180 stupňů. Přeneste vařené papriky do misky, přikryjte potravinářskou fólií a nechte 10 minut působit.
Krok 4
Lososa nakrájíme na tenké plátky. Sejměte slupku z paprik a dužinu nakrájejte na proužky.
Krok 5
Vezměte 1 pita chléb, potřete jej první náplní a rozložte připravenou papriku. Namažte druhý chléb pita náplní č. 2 a nahoře položte lososa. Rožte lavash na role a nakrájejte na malé kousky.
