Velmi jednoduchý a chutný druhý chod. Pro přípravu mletého masa můžete použít jakékoli čerstvé maso nebo si jen vzít mleté maso v obchodě.
Je to nutné
- - 200 ml mléka;
- - 50 g másla;
- - 50 g nízkotučné zakysané smetany;
- - 400 g mletého masa;
- - 4 věci. kuřecí vejce;
- - 2 ks žárovky;
- - 20 g bílé mouky nejvyšší kvality;
- - 5 g černého pepře;
- - 100 g čerstvých bylin;
- - 20 ml rajčatové pasty;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vezměte malý šálek, vložte do něj mleté maso, sůl a pepř. Opláchněte cibuli ve studené vodě, osušte a oloupejte. Jemně nakrájejte jednu cibuli a přidejte k mletému masu, promíchejte a nechte trochu vařit.
Krok 2
Vejce natvrdo, ochlaďte a oloupejte. Nakrájejte oloupaná vejce na jemno. Opláchněte zeleninu a nechte ji uschnout, jemně nakrájejte a promíchejte s vejci. Do směsi přidáme zakysanou smetanu, vše promícháme a osolíme.
Krok 3
Na dobře vyhřáté pánvi rozpusťte máslo a jednu třetinu mletého masa vyložte oválem. Na vrch položte směs vajec a bylin se zakysanou smetanou. Trochu smažte. Horní část přikryjte zbývajícím mletým masem a pomalu otáčejte a smažte. Mírně ochlaďte a položte na plech. Pečeme v troubě po dobu 40 minut.
Krok 4
Hotovou rolku dáme na dlouhou misku, potřeme směsí rajčatové pasty a másla. Můžete zdobit bylinkami, jak si přejete.
