Je velmi hezké začít ráno nábojem pozitivní energie. Lahodná a výživná snídaně vám jistě dodá dobrou náladu na celý den a sílu pracovat a tvořit. K tomu vám pomůže chutný a zdravý energetický nápoj. Bílá káva byla také používána cary, což je Elizabethin oblíbený pokrm. Byla to ona, která ráno ráda pila bílou kávu s pečeným mlékem a říkala, že to zlepšuje její pleť.
Je to nutné
- - 80 g beztučného krému;
- - 80 g pečeného mléka;
- - 1 tyčinka skořice;
- - 20 g vanilkového cukru;
- - 30 g hořké čokolády;
- - 20 g kávových zrn.
Instrukce
Krok 1
Kávu pražte zrnkovou po dobu 15–20 minut na dobře vyhřáté suché pánvi. Káva musí být suchá. Praženou kávu ochlaďte. Kávu mlejte v mlýnku na kávu, nejlépe manuálním.
Krok 2
Zmrazte čokoládu, aby byla tvrdá. Zmrazenou čokoládu nastrúhejte na jemném struhadle. Vezměte malé krůtí maso, nalijte do něj mletou kávu a naplňte ji teplou vodou. Umístěte na předehřátý sporák. Jakmile káva začne stoupat a vařit, vyjměte ji, nechte pěnu klesnout a znovu ji 5-7krát položte. Přidejte cukr do horké kávy, dobře promíchejte a znovu přiveďte k varu, ale nevarte.
Krok 3
V mixéru šlehejte zahřátý krém do pěny. Nalijte polovinu kávy do kávových šálků, zřeďte mlékem a posypte strouhanou čokoládou co nejhustší, nahoře smetanou. Podáváme mírně vychlazené, ozdobíme skořicí.
