Další recept pro bláznivé milovníky citrusů a čokolády!
Je to nutné
- - 300 g pomeranče (hmotnost bez slupky);
- - 300 g cukru;
- - 3 vejce;
- - 1 polévková lžíce. vanilkový cukr;
- - 2 lžičky prášek na pečení;
- - 1 lžička sůl;
- - 0,5 lžičky soda;
- - 350 g mouky;
- - 5 lžíce. olivový olej.
Instrukce
Krok 1
Oranžovou kůži odřízněte (nevyhazujte!), Vložte ji do hrnce, nalijte tři sklenice vody a přidejte polovinu cukru (150 g).
Krok 2
Kůže jemně nasekejte nožem a přidejte do kastrolu k pomeranči. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na střední teplotu a vařte 20-25 minut. Odstraňte vařený pomeranč, ale nelijte vodu, ve které byl vařen.
Krok 3
Předehřejte troubu na 190 stupňů. Pomeranč ochlaďte a nakrájejte mixérem. Přidejte oranžové slupky, se kterými se pomeranč vařil, vše znovu rozšlehejte mixérem a směs nalijte do hluboké mísy.
Krok 4
Do pomeranče přidejte zbývající cukr a vanilkový cukr. Důkladně rozšleháme.
Krok 5
Vejce rozšleháme na pomeranč. Poté přidejte všechny suché přísady těsta a vše míchejte lžící do hladka.
Krok 6
Nakonec do těsta přidejte olivový olej, znovu dobře promíchejte a nalijte do dříve naolejované formy. Vložte do trouby na 45 minut. Párátko vyjde z hotového koláče suché.
Krok 7
Ještě horký propíchněte koláč přímo ve formě párátkem a zalijte vodou, která zbyla z vaření pomeranče. Nechte dort takhle několik hodin.
Krok 8
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Vyjměte dort z formy a přelijte rozpuštěnou čokoládou. Nechte, dokud poleva neztvrdne. Pokud chcete, můžete dort ozdobit plátky nebo kůrou pomerančů nebo mandarinek.
