Každý slavnostní stůl není kompletní bez salátu. Mohou být vařeny podle chuti nebo podle tématu. Salát „Velikonoční hnízda“je zevnitř něžný, s křupavou skořápkou zvenčí, může zdobit stůl na jasných velikonočních svátcích.
Je to nutné
- brambory - 500 g,
- kuřecí řízek - 150 g,
- bulharský pepř - 150 g,
- cibule - 100 g,
- majonéza nebo zakysaná smetana,
- křepelčí vejce - 10-12 ks,
- rostlinný olej na smažení,
- mletý černý pepř
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Z uvedených produktů můžete připravit 3-4 porce salátu. Po uvaření vývaru vařte kuřecí filé po dobu 20 minut. Poté ochlaďte a jemně nakrájejte.
Krok 2
Oloupejte a nakrájejte cibuli. Abychom cibuli zbavili přebytečné hořkosti, zalijeme ji 3-5 minut vroucí vodou. Pro nejlepší chuť můžete do vroucí vody přidat dvě kapky octové esence, špetku cukru a trochu soli.
Krok 3
Umyjte pepř, zbavte ho semen a příček. Nakrájejte to na kostky. Zeleninu umyjte a osušte, poté jemně nakrájejte.
Krok 4
Kombinujte připravená jídla ve společné misce. Dochutíme solí a pepřem, smícháme s majonézou.
Krok 5
Brambory oloupeme, nakrájíme na proužky. Použijte jej k výrobě hranolků. Brambory osmahneme po částech na velkém množství rozpáleného oleje. Přebytečný tuk z hotových brambor odstraňte ubrouskem.
Krok 6
Vložte salát na talíře, posypte bramborovými proužky nahoře. Do každého středu salátu vložte oloupaná křepelčí vejce.
