Velmi vydatný salát, který muži prostě zbožňují, protože maso je jejich oblíbená pochoutka.
Je to nutné
- -350 g libového vepřového masa
- -1 červená paprika
- -1 ks. cuketa
- -1 cibule
- -1 citron
- -3 ovesné nebo jiné tortilly
- - 2 lžíce balzamikového octa
- - 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce olivového oleje
- - zeleň a sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1
Maso opláchněte a poté nakrájejte na malé kousky. Mezitím zahřejte pánvi s olivovým olejem, přidejte do ní ocet a omáčku. Vložte vepřové maso do pánve a za stálého míchání ho opečte na vysokém ohni do zlatova.
Krok 2
Troubu zahřejte na 180 stupňů. Maso dáme na plech spolu s omáčkou (polovina celkové hmotnosti), ve které se vařilo. Pečte maso do měkka. V případě potřeby zvyšte teplotu. Zkontrolujte maso nakrájením. Uvnitř by měla být jednotné barvy, bez růžového odstínu - šťavnatá a měkká.
Krok 3
Cuketu, papriku a cibuli nakrájejte na kostky nebo malé klínky. Měly by mít zhruba stejnou velikost. Vložte zeleninu do pánve, kde se vařilo maso, měla tam zůstat trochu omáčky a za stálého míchání smažte na středním ohni po dobu 7 minut.
Krok 4
Po uvaření všech ingrediencí je smíchejte a poté pokapejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Vložte hmotu na tortilly, posypte bylinkami a podávejte.
