Čokoládový mandlový dort se švestkami je skvělý dezert k čaji. Ukazuje se, že je středně sladká, ale je lepší vzít více švestek - nezkazí to pečivo. Tento dort se připravuje ve tvaru obdélníku.
Je to nutné
- - 280 g mouky;
- - 160 g cukru;
- - 160 g tmavé čokolády;
- - 160 ml mléka;
- - 100 g nasekaných mandlí;
- - 10 švestek;
- - 3 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce kakaa, práškový cukr;
- - špetka soli, vanilin.
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte čokoládu v mikrovlnné troubě, přidejte máslo, promíchejte a nechte vychladnout. Vejce s cukrem rozšlehejte do smetany, do vaječné hmoty přidejte čokoládu a máslo, promíchejte, zalijte mlékem. Do směsi přidáme mouku se špetkou soli, přidáme kakaový prášek. Přidejte mandlovou mouku, může být nahrazena mletými mandlemi. Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu více mléka a vyšlehejte. Pokud jde o konzistenci, vaše těsto by mělo připomínat hustou zakysanou smetanu.
Krok 2
Obdélníkový tvar natřete máslem, posypte moukou nebo kakaovým práškem. Nalijte těsto do formy. Opláchněte švestky, rozkrojte je na polovinu a odstraňte semena ze švestek. Poté každou polovinu rozkrojte na polovinu. Na těsto položte připravené čtvrtky švestek. Nelitujte švestky, pokud máte malé, vezměte si více než 10 kusů.
Krok 3
Vložte pekáč do trouby, pečte při teplotě 180 stupňů asi 60 minut. Zkontrolujte připravenost dortu dřevěnou tyčinkou: suchý - pak je dort připraven, pokud ne, a současně je smažený, zakryjte horní část fólií a pečte dort, dokud nebude měkký.
Krok 4
Hotový čokoládový mandlový dort se švestkami vyjměte z formy, úplně ochlaďte, posypte práškovým cukrem. Nakrájejte na porce, podávejte s čajem.
