„Wafelku“vařím každou sobotu - to je už dlouho naše rodinná tradice. Také jsem učil všechny členy své domácnosti, aby takové sušenky vyráběly. Dcera dělá to nejlepší, ale manžel a syn nezůstávají pozadu!
Je to nutné
- - 6 vajec,
- - 1, 5 sklenic cukru,
- - 200 g margarínu,
- - 3,5 sklenice mouky,
- - 4 lžičky prášek na pečení,
- - slunečnicový olej.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte a rozšlehejte mixérem vejce a cukr. Přidejte k výsledné hmotě roztavený a chlazený margarín. Smíchejte mouku a prášek do pečiva, postupně to vše přidávejte do vaječné hmoty, důkladně promíchejte. Konzistence těsta by měla připomínat tvarohovou hmotu, pak bude vhodné ho rozdělit lžící přes vykrajovátko.
Krok 2
Před pečením musí být forma namazána slunečnicovým olejem a důkladně kalcinována, aby se těsto nelepilo a sušenky mohly být po vaření snadno odstraněny. Poté, co se ujistíte, že je forma kalcinována, jemně polévkovou lžící rozetřete těsto na formu. Přesná doba vaření sušenky závisí na materiálu formy a síle přívodu tepla, proto se řiďte zlatou krustou, která bude signálem, že „vafle“je připravena.
Krok 3
Pro ty, kteří mají chuť na sladké, doporučuji posypat hotové sušenky práškovým cukrem nebo je vrstvit čokoládovou pastou a spojovat se ve dvojicích.
