Pikantní tortilly s rajčaty se dobře hodí ke kapustové polévce, ale je tu malý problém. Jsou tak chutné, že se už dají sníst až do polévky. Uvnitř jsou šťavnaté, měkké a voňavé. Nahoře jsou sušená slaná rajčata, která doplňují pokrm.
Je to nutné
- Pro dva koláče:
- sůl;
- suchá bazalka;
- rajče - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- máslo - 40 g;
- kynuté těsto - 300 g.
Instrukce
Krok 1
Přiveďte máslo na pokojovou teplotu, trochu posolte a promíchejte s česnekem, který prošel lisem. Do česneku můžete přidat jemně nasekané bylinky nebo místo toho - bazalku, petržel, kopr. Můžete také nahradit zelenou cibuli česnekem.
Krok 2
Rozdělte těsto na čtvrtiny a vyklopte tortilly. Snažte se, aby byly stejně velké. Položte kořeněné máslo na dva ploché koláče a rovnoměrně je rozložte po celé ploše. Okraje dortu nechte asi 3 centimetry volné.
Krok 3
Okraje zbývajících dvou koláčů potřete vodou. Složte koláče ve dvojicích, trochu je zatlačte prstem a nechte je minutu nebo dvě sedět. Okraje by se během této doby měly slepit.
Krok 4
Přeneste tortilly na plech. Okraje vytlačte vidličkou, potřete vodou. Nechejte tortilly chvíli chodit.
Krok 5
Rajčata zalijte vroucí vodou, počkejte půl minuty a rajče zalijte studenou vodou, čímž zastavíte ohřev vnitřku.
Krok 6
Odstraňte z rajčat slupku a stonek odřízněte. Rozdělte na klíny. Znovu potřete odpovídající koláče vejcem nebo vodou. Nahoře proveďte mnoho vpichů nožem nebo vidličkou. Uspořádejte rajčatové kruhy, lehce posypte suchou bazalkou a solí.
Krok 7
Předehřejte troubu na 220 ° C a na dno vložte širokou nádobu naplněnou vroucí vodou. Pečeme tortilly, dokud nebudou lehce opečené, stačí patnáct minut. Hotové pikantní rajčatové tortilly přikryjte fólií, pokud je nechcete hned servírovat.
