Dort "Bear in the North" se ukáže jako velmi chutný, jemný a nezapomenutelný. Ponořuje se do duše na mnoho let. Namočené v zakysané smetaně. S takovou pochoutkou nepochybně vyzdobíte slavnostní stůl a překvapíte své hosty.
Je to nutné
- - 750 g mouky
- - 500 g krystalového cukru
- - 2 polévkové lžíce. máslo
- - 750 g zakysané smetany
- - 3 lžičky kakaový prášek
- - 1/2 lžičky soda
- - 200 g arašídů
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto. Smíchejte mouku s krystalovým cukrem, přidejte máslo a vše dobře promíchejte. Poté přidejte 250 g zakysané smetany, sody a znovu promíchejte. Hněte těsto.
Krok 2
Rozdělte těsto na 2 kusy. Do jedné z částí přidejte kakao a promíchejte. Rozdělte každou část na 3 části. Měli byste dostat 6 koláčů: 3 černé a 3 bílé.
Krok 3
Zapekací misku vymastíme máslem, vyložíme těsto a rovnoměrně ho rozložíme po povrchu. Propíchněte vidličkou, aby se během pečení uvolnila pára. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 10-15 minut do zlatova. Pečte tímto způsobem ještě 5krát. Na hotové koláče připevněte misku a rovnoměrně je nakrájejte.
Krok 4
Smažte arašídy na suché pánvi a oloupejte je. Rozemlejte v mixéru na hrubé drobky.
Krok 5
Připravte krém. Vyšleháme zakysanou smetanu a přidáme 250 g krystalového cukru. Položte bílou krustu na talíř, potřete krémem a arašídy, přikryjte černou krustou, znovu potřete krémem a posypte arašídy. Udělejte to ještě 4krát, střídavě, poslední dort by měl být černý. Nechte dort po dobu 8-10 hodin namočit.
