Lasagna je jedním z tradičních jídel italské kuchyně. Díky své jedinečné chuti a originalitě si získává v různých zemích stále větší oblibu. Nyní existuje velké množství odrůd tohoto jídla. Pokuste se potěšit své blízké a milované tím, že připravíte jeden z nejoblíbenějších druhů této pochoutky - neapolské lasagne.
Je to nutné
-
- 1 balení listů lasagne
- 300 g mletého masa (nejlépe hovězího)
- 200 g žampionů
- 100 g parmezánu
- 1 polévková lžíce sladký kečup
- 0,5 lžičky ocet
- 50 ml silného krému
- 3 lžíce olivový olej
- 1 velká cibule
- 2 šťavnatá rajčata
- čerstvá petržel a bazalka
- mletý černý pepř
- 0,5 lžičky Sahara
- sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Jemně nasekejte žampiony. Umístěte pánev na sporák a počkejte, až se pánev zahřeje. Nalijte do něj olivový olej, přidejte nakrájené houby a smažte je, dokud se neobjeví jemná zlatá kůra.
Krok 2
Přidejte mleté maso na houby, přikryjte a smažte další 2-3 minuty.
Krok 3
Dále připravte neapolskou omáčku. Za tímto účelem nakrájejte cibuli na kostky a smažte ji zvlášť na pánvi, také na olivovém oleji.
Krok 4
Oloupejte rajčata. Aby se pokožka snáze odstranila, ponořte je na několik sekund do vroucí vody, odstraňte je a odloupněte ostrým nožem. Střih. Nalijte je na smaženou cibuli a duste ji 2-3 minuty. Přidejte k nim sladký kečup, ocet, sůl, cukr a černý pepř.
Krok 5
Umístěte hrnec na sporák. Nalijte do něj asi 1,5 litru vody, počkejte, až voda zovře, přidejte sůl a přidejte 1 polévkovou lžíci. olivový olej. Ponořte lasagne do hrnce (2-3 najednou) a vařte do poloviny, asi 1 minutu každou dávku.
Krok 6
První vrstvu listů položte do speciální formy. Na ně položte polovinu mletého masa, načež je neapolskou rajčatovou omáčkou. První vrstvu zakryjte listy. Poté rozložíme druhou polovinu mletého masa, zalejeme smetanou a posypeme nastrouhaným parmezánem. Pečivo znovu zakryjte lasagne.
Krok 7
Opakujte předchozí bod. Měli byste skončit se čtyřmi vrstvami. Hotové lasagne na vrch posypeme zbytky strouhaného sýra, nadrobno nasekané čerstvé petrželky a bazalky a mletého pepře.
Krok 8
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Vložte misku s lasagne do trouby a pečte 20-25 minut. Pokud je to žádoucí, můžete lasagne na konci trochu upečit pod grilem.
Krok 9
Vyjměte z trouby, nakrájejte a podávejte na hezkých talířích!
