Pro skromnou rodinnou dovolenou nebo velkolepou oslavu si můžete uvařit vepřovou rolku s pečenými bramborami, abyste mohli hosty a domácnosti naplno překvapit. Rohlík lze připravit jednoduše z masa nebo pomocí různých náplní se sýrem, houbami a zeleninou.
Je to nutné
- - vepřová krkovice 500 g
- - 8 středních bramborových hlíz
- - 2 mrkev
- - tvrdý sýr 100 g
- - majonéza 20 g
- - 2 stroužky česneku
- - citronová šťáva 20 ml
- - pepř a sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1
Maso je třeba umýt a osušit, poté rozřezat na vrstvy a odklepnout. Poté musí být napojena směsí z citronové šťávy, česneku, soli a pepře. Poté maso nechejte alespoň 1,5 hodiny.
Krok 2
Poté mrkev a sýr nastrúhejte na jemno, promíchejte a položte na vrstvu masa. Svineme do role a svázáme silnými nitěmi. Rolku zabalíme do alobalu a pečieme v troubě při 180 ° C po dobu 90 minut.
Krok 3
V tuto chvíli připravte brambory - oloupejte a umyjte. Poté maso vyjměte a uvolněte ho z fólie. Umístěte bramborové hlízy kolem role, v případě potřeby přidejte vývar. Horní část masa potřete majonézou a pečte, dokud brambory nezměknou.
